La Cuisine de Quat'Sous

Aujourd'hui 20 juillet, milieu des vacances, pas grand monde pour le rendez-vous mensuel de La Cuisine des Restes. Bien à tomber, question de remplir cette rubrique en juillet, j'avais oublié le mois dernier la recette de Liochka, du blog Made in Liochka, qui proposait à sa fille de cuisiner des restes de chocolat de pâques et des popcorns de la fête d’anniversaire de sa petit sœur et des céréales qu'elles n'aiment pas : Roses des Sables pour la Fête des Pères Heureusement, on peut toujours compter sur la participation... [Lire la suite]

Dans la pénombre du sous-sol au Palais des Beaux-Arts de Lille, je suis restée fascinée devant cette oeuvre anonyme venue du fond des temps : Stèle funéraire de May et TchépaNouvel Empire (1500-1069 av. J-C) D'après le cartel, "cette stèle résume tout ce dont le mort a besoin dans l'Au-Delà : son nom inscrit en haut, celui du dieu funéraire Osiris et une table bien garnie". Par contre, qui étaient May et Tchépa ? Aucune idée. Et puis la datation de cette stèle est assez vague, entre 3000 et 3500 ans. Voilà qui m'épate : il y a... [Lire la suite]

"Le point et la virgule sont collés au mot, il y a un espace après." Pendant près de cinq ans, j'ai dit et répété à l'envi cette phrase, sans aucune lassitude puisque j'adore radoter et, accessoirement, bassiner les élèves de primaire. C'est fini, je le dirai plus et, pour fêter cela, Jade et Candice m'ont offert deux verres décorés par leur soin (je les soupçonne d'être plus inspirées par la peinture que par le traitement de texte...). Les verres de Jade et de Candice Évidemment, gourmande que je suis, je n'allais pas laisser... [Lire la suite]

Ciorane

Remplacer la farine de blé par de la poudre d'amande et de la fécule de maïs réjouit les intolérants au gluten mais aussi tous les gourmands. Eh oui car, ainsi, le gâteau au chocolat devient divinement fondant. Un pur délice relevé au piment d'Espelette pour plus de pep's. Mon Fondant au Chocolat Comme à l'accoutumée, je ne sucre pas mon gâteau au chocolat noir. À vous de faire avec vos goûts. 200 g de chocolat noir - 4 gros oeufs - 120 g de beurre - 20 g de poudre d'amande - 20 g de fécule de maïs (Maïzena) - 1/2 cc de piment... [Lire la suite]

La Cène1800Raffaello Morghen Raffaello Morghen (entre 1758 et 1768 - 1833) est un graveur italien surtout connu pour ses reproductions d'oeuvres de Raphaël et Vinci. D'où cette gravure de la Cène de Léonard de Vinci, accrochée au Palais des beaux-Arts de Lille. Juste en dessous, un écran numérique lui fait dialogue avec une succession de photographies dont, bien entendu, celle de la sublime fresque du maître : Mais surtout les photos de promotion de la saison 6 d'une série culte : La Mise-en-Cène Peut-être aurez-vous reconnu... [Lire la suite]