La Cuisine de Quat'Sous

Comme je suis loin du réseau durant ce week-end, j'ai programmé ce billet depuis vendredi soir car, vous me connaissez, je n'aurais pas supporté de publier La Cuisine des Restes un autre jour que le 20. L'heure, c'est l'heure et le jour, c'est le jour, na ! - Liochka, de Made in Liochka, recycle le jus d'une boule de mozza. Elle rajoute qu'elle utilise aussi ainsi le jus de son fromage frais après égouttage ou le petit lait lorsqu'elle fait du beurre. Pain type focaccia - Sandrine nous propose de transformer les morceaux de... [Lire la suite]

Les deux tableaux Miam du jour sont installés côte à côte au LAM de Villeneuve d'Ascq jusqu'au 29 janvier 2023, dans le cadre de l'exposition Chercher l'Or du Temps, une expo sur les liens et les interactions entre le Surréalisme et l'Art Brut. Ne me demandez pas le sens de ce titre, Chercher l'Or du Temps, j'ai cherché longtemps, je n'ai pas trouvé... Délibérants à la Pomme Rouge Jean Dubuffet 1923 La pomme, seule touche de couleur vive du tableau, est juste une sphère rouge, pas très appétissante en fait. Et vu la tête... [Lire la suite]

Les lectrices de La Cuisine de Quat'sous sont super. Chaque jour, quelques-unes passent par là et d'autres courageuses n'abandonnent pas l'idée de partager avec vous ici-même leurs recettes de restes, malgré la déshérence flagrante de ce blog. Merci à vous toutes de votre fidélité et votre patience ! Mes rendez-vous étant de plus en plus erratiques, je vais tenter d'y remettre un peu d'ordre en publiant aujourd'hui les recettes reçues avant le 20 octobre. Les suivantes pourront faire partie du rendez-vous du 20 novembre. Grâce à... [Lire la suite]

Histoire de compléter le J'irai manger des mûres sur vos tombes... L'église Saint-Jacques à Tournai est pavée de stèles funéraires foulées par les pieds des fidèles depuis des siècles. Tant et si bien que ces crânes et ces ossements sculptés s'effacent, inexorablement, devenant des images fantomatiques de la Mort, presque comiques parfois. De nos jours, les touristes mécréants hantent plus ce lieu que les croyants. Les uns et les autres n'ont certes pas la même vision de l'au-delà mais, c'est certain, ces oeuvres de... [Lire la suite]

Les beaux jours sont revenus ! L'occasion d'ouvrir les classeurs de Mamie Soupe à la recherche d'un potage froid pour prolonger un peu l'été. La Recette du Tarato de Mamie Soupe Comme de bien entendu, j'ai adapté la recette à ma sauce :      - Pas de piments mais des poivrons rouges.      - Pas de charbons de bois mais un passage au four pour 20 mn de cuisson des poivrons coupés en lanières et des aubrergines en tranches.      - Pas d'égouttage de yaourt, le potage... [Lire la suite]

Hier, nous étions bien le 19 septembre, non ? Donc, nous sommes aujourd'hui le 20, jour de La Cuisine des Restes. Ouf, l'honneur est sauf, je n'ai pas de retard ce mois-ci. Une seule participante pour cette fois, Giovinetta, de Ma Perlinpinpinbox, utilise la moitié d'un yaourt à la poire dédaignée par sa petite-fille : Gâteau choco-courgette sans gluten  Merci Giovinetta ! Et à bientôt pour de nouvelles recettes de restes. Le 20 octobre, bien sûr... Ciorane