La Cuisine de Quat'Sous

Grâce aux inconditionnelles de La Cuisine des Restes, ce blog respire encore un peu. Merci à elles pour leurs partages d'idées anti-gaspi en cuisine ! - Giovinetta, de Ma Perlinpinpinbox, nous emmène en Asie en farcissant d'un reste de steak haché des... Raviolis chinois   - Sandrine cuisine dans sa cuisine belge des épluchures de crevettes et apporte une touche iodée à une soupe de légumes de saison :"Certains supermarchés présentent des crevettes toutes épluchées en barquettes scellées. Je ne les achète pas: d'abord... [Lire la suite]

Certaines choses qui semblaient aller de soi ont disparu en 2020. Se tenir à la barre du métro. Serrer un proche dans ses bras. Une dispute d'amoureux au restaurant. Aller voir une expo pour se revigorer le coeur et la tête. Dépenser quat'sous sur une brocante en échange d'un trésor. Pfff, des gestes naturels ou des plaisirs tout simples dont on ignorait le prix jusqu'alors. Il y a même certains jours qui ont disparu en 2020. Le 20 octobre, le 20 novembre, le 20 décembre, zou, plus là pour présenter La Cuisine des Restes. ... [Lire la suite]

Adieu 2020 ! Bienvenue 2021 ! (photo prise ce jour) Que cette année nouvelle vous soit plus douce et sereine que 2020 Et plus active que ce blog...      Ciorane

Le 20 du mois, c'est le rendez-vous de la Cuisine des Restes... quand je ne suis pas en retard.     - Giovinetta, de Ma Perlinpinpinbox, utilise le reste d'une boite de thon pour garnir une... Pizza au thon sans four Puis, elle prépare avec les bandes de pâte feuilletée qu'on enlève d'un moule un peu plus petit que la pâte du commerce une... Pomme en rosette Sans oublier,dans le même billet, la transformation de la pulpe de jus de légumes vitaminé en... Gaufres Enfin, Giovinetta était quelque... [Lire la suite]

Les jours racourcissent de plus en plus vite. Je me croyais encore le 20 août et, non, nous sommes déjà le 22. Volà comment ce rendez-vous de la Cuisine des Restes est publié avec 2 jours de retard, pfff... Un grand merci aux participantes du mois ! A leur patience et à la vôtre.   - Giovinetta, de Ma Perlinpinpinbox, recycle du mascarpone :  Tiramisu sans gluten   - Sandrine, lectrice sans blog, continue sa série de recettes à base de peau de pastèque qu'elle avait déjà cuisinée à la chinoise et en... [Lire la suite]

Il y a deux semaines, nous revenions de vacances par les routes campagnardes. La meilleure manière de découvrir la France tout en évitant Paris et ses embouteillages. D'ailleurs ce samedi était classé noir par Bison Futé mais nous n'avons eu que trois ralentissements, derrière un tracteur ou une moissonneuse-batteuse. En outre, ces chemins bucoliques nous permettent, en arrivant dans notre département du Nord, de faire un arrêt à une friterie, l'occasion de reprendre contact avec la culture ch'ti. Ah, ces jolis bâtonnets de pommes... [Lire la suite]