poivronCGrâce à l’aide alimentaire, me voilà avec un tas de poivrons verts.

Ce midi, ce sera donc piperade avec les plus flétris.

Ingrédients : poivrons verts, oignons, ail, œufs.

La mise en œuvre est simplissime.

piperadeC

On émince les légumes,

on les fait confire à la poêle,

on jette les œufs battus,

on touille à son goût.

Et on déguste en se réjouissant

de ce goût de soleil

au cœur de l’hiver.