Encore une petite salade composée pour les beaux jours :

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Un mélange de verdures (frisée et feuille de chêne rouge), une tomate coupée en quartiers, des coeurs de palmiers émincés, un 1/2 fenouil en très fines tranches, du jambon sec en lanières et, bien sûr, des herbes du jardin et quelques fourmis (je n'en ai compté qu'une ou deux).

Si le coeur vous en dit, vous pouvez saupoudrer cette salade de gomasio :

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ou la laisser nature :

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