La Cuisine de Quat'Sous

22 septembre 2008

Brick aux restes d'agneau et légumes

La feuille de brick, c'est vraiment l'élément magique pour ressusciter tous les petits restes qui encombrent le réfrigérateur. Dorée, croustillante, qui peut lui résister ? Pour la recette du jour, ce sont des feuilles de brick farcies d'un reste d'agneau...

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Tags: agneau, brick, restes

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22 septembre 2008

I Love Your Blog

Voilà ce que m'ont déclaré Cenwen de La cuisine des Anges , Chrys de La Table de Chrys et Nathalie de Les Petits Plats de Nathalie . Un grand merci d'avoir ainsi pensé à moi pour cette jolie récompense. Cette amitié virtuelle me fait chaud au coeur. A...

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21 septembre 2008

Clafoutis salé tomates - Maroilles

L'été est bel et bien fini. Comment je le vois ? Tout simplement parce que j'ai découvert en tête de gondole des tomates en branches, bien en chair, à 1€/kg. Un des signes révélateurs pour moi du changement de saison. Chouette, je vais pouvoir enfin me...

Posté par ciorane à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, clafoutis salé, Maroilles

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20 septembre 2008

Mangue, courgette et avocat en salade

Mangue et courgette crue s'unirent un beau matin dans une marinade parfumée. L'avocat s'invita à la noce et moi-même, je me surpris à nager dans le bonheur en dégustant cette salade de mangue, courgette et avocat : La mangue en salade salée, vous ne connaissiez...

Posté par ciorane à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, salade, mangue, courgette, sauce

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19 septembre 2008

Courgette farcie à l'agneau

Rapido, voici la recette du jour (eh oui, quand on s'y prend à 21h31, on est à la bourre...) : une courgette ronde farcie à l'agneau : (Tiens, en revoyant la photo, je me souviens que c'était bien bon !) J'ai donc creusé la petite courgette ronde de brocante,...

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Tags: courgette, agneau

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18 septembre 2008

Quinoa aux pommes

Pour le petit déjeuner, les galettes de quinoa maison, c'est ma gourmandise préférée du moment. Mais ce matin, je leur ai fait une infidélité avec ce quinoa aux pommes et raisins secs : A peine levée ce matin, j'ai découvert dans la coupe à fruits une...

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Tags: pomme, quinoa

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17 septembre 2008

Courgette à la rémoulade - sauce Annie

Quand on est pauvresse, on aime les brocantes et toutes ces découvertes, parfois improbables, qu'elles nous offrent pour quat'sous. Voyez-donc, dimanche dernier, quasiment neuves pour 1€ : Bon, j'avoue, si ma petite soeur Cioranette n'avait pas été là...

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Tags: salade, courgette, sauce

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16 septembre 2008

Verrine restes de gâteau

Même quand on veut bien faire, il arrive que l'on rate une recette. Une viande bien trop cuite, une purée affreusement liquide... Sauf, évidemment, si vous êtes une cuisinière hors pair. Ce ne fut pas mon cas ce week-end avec un gâteau sec comme un coucou,...

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Tags: rhubarbe, yaourt, pralin, verrine, restes, gomasio sucré

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15 septembre 2008

Pâtes au curry

La consommation de pâtes au blé dur ne doit pas être grandiose en Inde. Mais comme je n'ai aucun scrupule à manger à tous les râteliers culinaires, voici donc des pâtes au curry : Cette recette est une délicieuse manière d'utiliser ces petites quantités...

Posté par ciorane à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, restes

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15 septembre 2008

Et 5, et 6 et 7...

...diamants ! Comme je suis gâtée et heureuse de l'être ! Kikou de Chez Kikou , bloga2 de BLOG A 2 et Caroline de La Cuisine de Caroline m'ont décerné 3 nouveaux diamants. Merci à toutes les trois pour ce cadeau sympathique. Et c'est l'occasion de vous...

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