Crumble de pommes au Maroilles

L'alliance pommes - sauge - Maroilles m'avait drôlement bien plu en feuilles de brick. J'ai donc eu envie de la décliner sous une autre forme. Et voici donc un crumble de pommes au Maroilles :

Faites sauter des pommes pas trop sucrées à la poêle. Déposez-les dans un plat à gratin. Ajoutez des feuilles de sauge ciselées, beaucoup de poivre, de belles tranches de Maroilles et saupoudrez de quelques speculoos émiettés.

   

Et après passage sous le grill :

Bon, vous n'êtes pas obligé de laisser ce pauvre crumble brûler comme je l'ai fait...

Ce crumble est un régal truculent et concupicent. Le Maroilles onctueux qui enrobe les quartiers de pommes acidulées, la sauge qui titille les papilles, les speculoos caramélisés qui croustillent ... une véritable merveille gourmande !

Comments

[Frijoles]

Oh la la et celui-là, il est à tomber, alors là, je fais même les toilettes!!!! Toutes ces recettes, tu es époustouflante!

[mickymath]

ça doit être bien bon! biises micky

[Aurelia]

c'est de toute beauté gourmande!! faut pas zoomer autant j'en croquerais mon écran!! :-)

[Géraldine]

je ne suis pas folle du maroilles pourtant présenté comme ça je serai obligée d'y gouter!=)

[bloga2]

Oh là là, une véritable merveille. J'en suis tombée sur la partie charnue de mon individu !!!