Quand on adore les navets, comme moi, on multiplie les plaisirs en les préparant sous diverses formes. Vous avez déjà essayer les navets crus ? Délicieux !

Navets crus râpés - Vinaigrette à l'orange et estragon

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Sauce : jus d'orange pressée - huile d'olive - sel - poivre - estragon.

L'estragon et son parfum si frais compensent avec verve la saveur sucrée de l'orange. Et une bonne dose de poivre joue les chefs d'orchestre dans cette vinaigrette qui égaie à ravir le navet un peu douceâtre. Je verrais bien aussi cette sauce avec du céleri rave.