13 janvier 2009
Gratin potiron - épinard - pomme de terre
Un gratin, c'est une manière appétissante et rapide de transformer quelques restes de légumes. Voyez donc les jolies couleurs de ce ....
Gratin de potiron, épinards et pommes de terre
Qu'avions-nous donc dans le réfrigérateur ? Un reste de potiron cuit à l'étouffée avec oignon, ail et une pointe de carvi. Des épinards à la crème. Il ne restait plus, pour étoffer ce gratin, qu'à cuire quelques pommes de terre en tranches dans du lait (on aurait pu le faire à l'eau ou à la vapeur).
Une couche de potiron orangé, une couche de verts épinards, la dernière de pommes de terre. On termine par du fromage râpé et un petit tour sous le grill.
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