Pour changer le parfum de mes biscuits salés, j'ai eu envie de les aromatiser avec un cube-bouillon à la volaille. Bon, le goût de la viande n'était pas vraiment reconnaissable mais ils étaient tout à fait savoureux, ces petits...

Biscuits apéritif saveur poulet

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Ingrédients : 100g de farine - 40g de beurre - 1 oeuf - 1 cube-bouillon à la volaille - 1/2 cuiller à café de bicarbonate de soude (ou levure chimique) - poivre - muscade.

Travaillez farine et beurre, incorporez l'oeuf, puis le cube-bouillon émietté, le bicarbonate, le poivre et la muscade. Laissez reposer une petite heure puis roulez des petites boules (17 pour moi), applatissez-les et cuisez au four 10 à 15 mn à 180°C.

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Des petits gâteaux salés et gonflés avec un goût indéfinissable mais succulent, vraiment pas gras tout en étant tendres, nourrissants sans être étouffe-chrétien. Bref, le genre de grignotage que j'apprécie.