Avec ce champignon chinois macéré qui ressemble à de la viande séchée, j'ai préparé un petit...

Sauté de boeuf végétarien aux carottes

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Faites revenir oignons et carottes dans un peu d'huile. Mouillez de bouillon (de légumes évidemment). Aromatisez de sauce soja et laissez cuire à feu doux. Quand les carottes sont tendres, ajoutez le boeuf végétarien. Laissez le champignon se réhydrater quelques minutes et liez le jus de cuisson avec un peu de moutarde douce.

Bien sûr, on n'attrape pas les mouches avec du vinaigre et vous ne tromperez pas ainsi un carnivore invétéré. Mais l'expérience gustative est sympa pour un aventurier culinaire, je trouve.