- Billet programmé pour cause de déboires informatiques -

Des cuisses de poulet dans une sauce au vin rouge parfumé au cacao pour une viande plus savoureuse et goûteuse ... même en 1er prix !

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Faites revenir les morceaux de poulet avec un oignon émincé. Mouillez de vin rouge et saupoudrez de poudre de cacao (1 cuillère à café pour un verre de vin), ajoutez une pincée de cannelle et laissez mijoter une demi-heure environ.

En fait, la présence de cacao ne se perçoit pas au goût mais apporte une jolie onctuosité à la sauce et une belle couleur d'un brun rougeâtre fort appétissant, je trouve.