Salade de chou chinois à la mangue

En cuisine, j'essaie de suivre les saisons de la nature. En hiver, je mange des endives et en été, des tomates. Et puis, il y a les opérations marketing récurrentes : début février, pour le Nouvel An Chinois, je prépare donc du pack-choy ou, comme aujourd'hui, du chou chinois à 1 € pièce.

Salade de chou chinois à la mangue

Le chou chinois à la fois tendre et croquant, avec une mangue fondante et une sauce légère relevée au wasabi, voilà une belle salade vitaminée !

Emincez finement fruit et légume, laissez mariner 15 à 20 minutes dans cette sauce :

1 yaourt + 1 cuillère à soupe ( + ou -) de wasabi + 2 cuillère à soupe de jus d'orange

Servez avec une volée de gomasio.

Comments

[Marina.S]

C'est original mais je n'accroche pas trop fade et trop liquide.

[cajoline]

j'adoore le chou chinois je vais l'essayer ainsi merci très original !

[Joëlle]

J'aime le choux chinois et la mangue, je n'aurai jamais pensé faire une salade ensemble. Je vais essayé !

[esom]

mince je voulais mettre la fin de mon chou chinois dans la recette d'avant mais là je ne sais plus!

[friouchette]

Allez hop,au menu ce soir......
mon mari va encore me dire: "tu es encore allée chez Mam'zelle quat'sous"!!!!!!!!
En plus je vais en course cet aprem, quelle bonne excuse pour aller chercher les ingrédients de cette appétissante recette.
(puis je vais rajouter sur ma liste la choucroute pour la recette précédente...mais chut c'est un secret!!!)
Merci beaucoup.
Bizzzzzzzzzzzzzz