Et voici la septième et dernière recette du défunt blog de ma fille Yunilov. Depuis 18 mois qu'elle a écrit ce billet, elle a changé deux fois d'appartement mais elle est restée végétarienne !

Poêlée de tofu mariné (by Yunilov)

    Envie d'une recette simple et rapide ? Cette recette est faite pour vous ! Pas besoin de savoir-faire particulier, juste un peu de gourmandise ! Pour celles et ceux qui n'osent pas essayer le tofu, dans cette recette, il n'a pas un goût trop prononcé, elle est donc parfaite pour expérimenter le tofu ! N'hésitez plus à tester cette excellente source de protéines complètes !

Poêlée de tofu mariné

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Ingrédients : 1 bloc de 125 g de tofu, 3 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sauce soja, graines de sésame, coriandre, gingembre, poivre

    Prendre un plat assez grand pour préparer la marinade. Verser de la sauce soja, il doit  en avoir sur toute la surface du plat, y rajouter l'ail coupé en petits cubes, une pincée de coriandre, une pincée de gingembre, une pincée de poivre ainsi qu'une petite poignée de graines de sésame.

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    Couper le bloc de tofu en fin morceaux et les couper en 4.

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    Faire tremper les morceaux de tofu pendant 10 minutes environ. Retourner les morceaux et attendre 10 autres minutes.

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    Pendant ce temps là, faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon émincé et les tomates coupées en rondelles.

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    Une fois le tofu mariné, le mettre dans la poêle, y verser également le reste de marinade.

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    Laissez mijoter quelques minutes afin de réchauffer le tofu. Vous n'avez plus qu'à servir !

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    Le tofu est moelleux, couplé à l'acidité de la tomate, ça fond dans la bouche ! Ici, j'ai servi avec de la polenta, avec du riz ou du blé, ça peut être aussi pas mal !

Rédigé et digéré par Yunilov

Et un récapitulatif des autres recettes du petit blog végétarien mort-né de Yunilov :

Le Burger Végétarien

Le chili sine carne

Le gâteau sans oeuf

L'omelette aux légumes

Le marbré aux chocolats sans oeuf

Soupe japonaise au tofu et petits légumes