19 août 2010
Poulet grillé yassa et tandoori
Une marinade afro-indienne qui apportera saveur et tendresse à un poulet un peu patraque, ça vous dit ?
Poulet mariné et grillé aux épices yassa et tandoori
En fait, je suis partie de l'idée du poulet mariné dans les épices pour yassa sénégalais mixée avec la marinade au yaourt indienne façon tandoori. Ce mélange donne à la viande fade du poulet un goût inhabituel et savoureux, tellement parfumé !
Marinade pour poulet : 1 yaourt - jus d'1/2 citron - 1 cs d'épices yassa - 1 cs d'épices tandoori
Laissez mariner pendant quelques heures et faites griller le poulet sur barbecue ou au four.
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