Un grand classique pour cette cinquième et dernière recette de muffins salés sur le buffet de ma fille Yunilov.

Muffins à la feta et aux olives noires

muffins_feta_olives

Pour une cinquantaine de muffins moyens :

600 g de farine - 3 paquets de levure chimique - 6 oeufs - 10 cl d'huile - 50 cl lait - 300 g d'olives noires dénoyautées - 400 g de feta

Mélangez d'un côté farine, levure, olives noires hachées et, de l'autre, battez les oeufs avec l'huile et le lait. Réunissez le tout et finissez par la feta grossièrement coupée. Remplissez les moules à muffin et enfournez à 200°C pour une quinzaine de minutes.

muffin_feta_olives