Riz au lait à la banane

Au delà de l'effet de mode, la verrine est surtout une supersposition de contrastes. De couleur, saveur, texture ou chaleur. Le plaisir en bouche, quoi ! En voici un nouvel exemple avec cette verrine de riz au lait :

Verrine de riz au lait, banane et speculoos

Au fond de la verrine, deux speculoos croquants émiettés. Au dessus, un riz au lait onctueux et glacé, parfumé à la fleur d'oranger. Et on termine par des bananes caramélisées brûlantes (sur un feu assez vif, pas besoin de sucre pour faire dorer ces fruits).

Comments

[Marina.S]

Très bon mais pas assez de spéculoos. ça manque de vanille. J'y ai ajouté du rhum.

[Coriandre-et-cie]

Oh que ça a l air bon ciorane !

[Palaisdeslys]

Dis donc mais ça fourmille de verrines aussi et de gourmandises ces derniers temps!!! Moi j'adore les verrines, le côté mini, unique, trop mimi!

[moum007]

joliment présenté! ça a l'air tellement bon!

[Heart Of Wild]

J'aime beaucoup cette superposition de gourmandise. Je n'aurais jamais songé à associé les 3, mais le tout m'a l'air plutôt gourmand !
Bonne fin de journée.