Un bento léger pour ne pas s'endormir avant de reprendre la mer...

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Commençons par le dessert : des tranches d'orange et de kiwi vitaminés, une coupelle de yaourt avec une figue sautée au beurre (reste d'un dessert d'hier).

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Dans le compartiment de résistance :

Des épinards marinés : les feuilles fraîches sont jetées à la poêle sur feu vif (sans matière grasse) puis marinés dans du jus de mandarine, un filet d'huile d'olive et du poivre de Sichuan. Des pignons grillés apportent leur note croquante. Je vous conseille cette recette inspirée par des mandarines quelque peu déglinguées, elle est top !

Du saucisson à l'ail en rondelles et triangles.

Des carottes râpées parfumées de menthe ciselée, parsemées de graines de sésame et accompagnées d'un poisson de vinaigrette à la sauce soja.

Des sablés salés à la châtaigne et des biscuits betterave et matcha.