750 grammes
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La Cuisine de Quat'Sous
30 janvier 2012

La sauce aux canneberges de Deborah Crombie

La sauce aux canneberges de Deborah Crombie
La recette de cette sauce aux canneberges est tirée d'un polar anglais : Noël sanglant à Notting Hill - Deborah Crombie Page 321 : "- Marc ? Appella-t-elle. - Par ici ! Elle suivit le son de sa voix jusqu'à la cuisine, au fond du réfectoire. - Désolé,...
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29 janvier 2012

A quoi sert cette grille Tupperware ?

A quoi sert cette grille Tupperware ?
Je m'adresse aux spécialistes de Tupperware car je me demande quelle peut bien être l'utilité de ces deux grilles Tupperware. Elles ont été trouvées par un ami dans un carton récupéré après un décès au siècle dernier et, hélas, je ne connais pas grand...
27 janvier 2012

Gratin de croissants rassis aux légumes

Gratin de croissants rassis aux légumes
On peut recycler les vieux croissants en plats salés en les garnissant à l'indienne ou au pesto. Mais l'hiver, j'ai un faible pour les gratins si réconfortants. Alors, j'ai expérimenté cette recette où on ne reconnaît même plus le croissant ! Gratin de...
26 janvier 2012

Gratin de patates douces et patates

Gratin de patates douces et patates
De la patate douce joliment orangée pour donner de la couleur à un gratin parmentier léger, sans crème ni oeuf, voilà l'idée du jour : Gratin de patates douces et pommes de terre Pour une cuisson plus rapide, j'ai suivi la recette du gratin de pommes...
25 janvier 2012

Brownie chocolat et cacao

Brownie chocolat et cacao
Habituellement, je fais mes brownies avec du chocolat noir fondu. Pour une fois, j'avais envie de tester le cacao en gardant tout de même des pépites de chocolat dans la pâte, pour la gourmandise. Pas de chocolat fondu, voilà qui simplifie la préparation,...
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23 janvier 2012

L'agneau à l'indienne de Cioranette

L'agneau à l'indienne de Cioranette
Cette recette ressemble à un agneau byriani mais en fait, non. Car avec ma soeurette Cioranette, ça dérape souvent en cuisine ... pour le plus grand plaisir de ses invités ! Agneau et épinards mijotés à l'indienne Oui, je sais, la photo est moche, prise...
22 janvier 2012

Crumble d'automne aux speculoos

Crumble d'automne aux speculoos
Oui, je sais, nous sommes en hiver mais les températures sont plutôt automnales et cette recette date en fait de novembre (Moi ? Du fouillis dans mes photos ? Vous croyez ???). Aussi bien, il n'y a pas de saison pour se régaler des speculoos en cuisine...
20 janvier 2012

Börek à ma façon

Börek à ma façon
Alléluia ! L'ordinateur est revenu d'entre les morts ! Enfin, le disque dur a juste été remis dans une vieille caisse mais ça fonctionne et c'est bien là le principal. Merci SOS Copains ! Je retrouve donc toutes mes photos perdues et la première recette...
19 janvier 2012

Mes Andouillettes à la Bière

Mes Andouillettes à la Bière
Ces andouillettes n'ont peut-être pas leurs 5 A mais, qu'importe la notoriété, je me suis régalée ! Andouillettes à la bière et au curcuma Cette recette part d'une idée classique d'andouillette à la bière. Pour deux gourmets, je fais revenir deux andouillettes...
16 janvier 2012

Balade à Lille Moulins

Balade à Lille Moulins
Mon ordinateur étant HS jusqu'à ... on ne sait quand, je m'en suis allée squatter quelques heures chez un copain à Lille. Il faisait beau, j'en ai profité pour une promenade dans le quartier, au hasard des rues (les photos sont postées dans l'ordre où...
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