28 juin 2012
Lassi salé à la pomme
Lassée du lassi, j'essaie le lassi salé. Essayez vous aussi, ça délasse les papilles !
Lassi salé à la pomme verte
2 yaourts - 25 cl de lait - 1 ou 2 pommes granny smith - 1 pincée de carvi - sel - poivre
Tous les éléments du lassi doivent être bien froids. Epluchez les pommes. Mixez-les longuement avec les autres éléments.
Si vous aimez, vous pouvez servir ce lassi salé parsemé de feuilles de coriandre hachées. A moins que vous ne préfèreriez, comme moi, le relever avec du piment d'espelette.
Cette boisson lactée et toute fraîche est un accompagnement tout indiqué pour un repas aux accents indiens ou pour un apéritif sans alcool.
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Commentaires sur Lassi salé à la pomme
- Chère Ciorane, aucun rapport avec ta recette, mais en voyant celle-ci http://www.fureurdesvivres.com/news/filets-de-maquereau-juste-poeles-rhubarbe-et-pomme-epicees-a-l-indienne-2
j’ai pensé à toi.
Je pense l’essayer ce WE.
Pour un apéritif sans alcool, parfait ! Merci
Nouveau commentaire
serais-je la première à m'y coller, à confectionner ta recette ?
ce sera Samedi au plus tard, avec un pâté végétal aux lentilles...
Et mes dolmenes de feuilles de vigne farcies !
Voilà un pique-nique tout trouvé pour s'inviter chez des amis