Lassée du lassi, j'essaie le lassi salé. Essayez vous aussi, ça délasse les papilles !

Lassi salé à la pomme verte

lassi-pomme

2 yaourts - 25 cl de lait - 1 ou 2 pommes granny smith - 1 pincée de carvi - sel - poivre

Tous les éléments du lassi doivent être bien froids. Epluchez les pommes. Mixez-les longuement avec les autres éléments.

Si vous aimez, vous pouvez servir ce lassi salé parsemé de feuilles de coriandre hachées. A moins que vous ne préfèreriez, comme moi, le relever avec du piment d'espelette.

Cette boisson lactée et toute fraîche est un accompagnement tout indiqué pour un repas aux accents indiens ou pour un apéritif sans alcool.