KKVKVK # 47 : Les tartines à la moutarde de Laurence

Le KKVKVK # 47 se termine ce soir à minuit. Il est donc encore temps de m'envoyer votre recette de pain rassis en recyclage salé, une recette oubliée de votre blog ou, si vous n'êtes pas blogueuse, une recette de famille ou autre qui dort au fond d'un tiroir.

Voici d'ailleurs l'idée de Laurence, une lectrice, telle qu'elle me l'a adressée :

"Quand j'ai lu le thème du kkvkvk j'ai immédiatement pensé à une recette que ma mère nous préparait, c'était souvent le repas du dimanche soir, elle appelait cela "les tartines à la moutarde", elle les accompagnait d'une salade verte. Une recette simplissime. (je n'ai malheureusement pas de photo ).

Ingrédients :
Pain rassis (selon le nombre de convives)
Moutarde (adapter le type de moutarde selon vos goûts)
Lait (selon la quantité de pain)
Huile, un peu de beurre (pour la cuisson)

Couper le pain en tranche d'épaisseur moyenne, le tremper dans le lait (pas trop pour ne pas qu'il se défasse), puis tartiner chaque face avec de la moutarde.
Faire dorer à la poêle sur chaque face dans un peu d'huile et de beurre chaud.
Saler, poivrer (selon goût)
Servir avec une salade verte."

Merci, Laurence, pour le partage de ce plat familial insolite !

Comments

[kitchenette]

Je ne connaissais pas du tout, mais ce doit être très sympa, car la moutarde à la maison, on aime bien !! .. Y a des petites choses comme ça, qui rappellent tant de souvenirs, c'est extra alors merciii Laurence pour ce partage ..

bisousss

kiki

[Ewa07]

Voilà une recette très intéressante !

Je vais tester rapidement !

[catherine goux]

Merci pour cette recette, c’est à essayer.