Un petit concombre, un petit melon s'aimaient d'amour tendre...

Comme je ne suis guère sensible au romantisme, je m'en fus passer leur amour à la machine. Zou, les cucurbitacées dans le blender ! Un peu de sel, beaucoup de poivre et, pour la touche de fraîcheur, plein de feuilles de mélisse et de menthe. Puis, vroum, vroum, le blender.

Le résultat est très moche, je vous l'accorde, mais pas plus que la météo de ce premier jour d'été. Et puis, l'important, c'est le goût : frais, léger, fruité, un pur délice vite fait.

melon_concombre_soupe

Pour d'autres recettes de soupes estivales, voyez mon minestrone froid, le gaspacho d'artichaut, celui aux radis, la soupe froide à l'oignon citronnée, le velouté froid de chou-fleur.

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