Les navets tout tendres du printemps sont tellement bons préparés crus en salade ! Les voici avec une sauce inspirée de l'Asie :

navet-cru

Mélangez vos navets crus râpés avec le mélange suivant :

1 cc de wasabi dilué dans 1/2 jus de citron + 1 cs d'huile de sésame

Laissez mariner 30 mn et saupoudrez de gomasio maison.

Sinon, essayez une sauce plus dans les goûts occidentaux pour vos navets râpés, la Vinaigrette à l'orange et estragon :

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