Mon blog, comme ma vie, se nourrit de rencontres. Najat, Houria, Mimounte, Rolla et Rawda étaient toutes musulmanes, voilées ou non. Elles m'ont, un peu, parlé des recettes de leur pays et aussi de leur Coran qui délivrait un message de partage.

Je pense à elles aujourd'hui. Et à Ahmed. Puissent un jour les religions pratiquer le même oecuménisme que la cuisine....

Le Tajine aux crevettes de Najat

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La Pastilla au poisson de Najat

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Les Biscuits fourrés en forme de noix d'Houria

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Les petits chaussons de Mimounte

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La choumilla de fonio d'après la choumilla de Mimounte

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Le Labneh de Rolla

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Le rouleau de Rolla

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Le riz de Rawda

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