Les 4 Bentô de la semaine 18

25 janvier 2016

Compter n'a jamais été mon fort. J'ai donc décrété que nous étions, la semaine dernière, la 18ème de l'année 2016. Aussi bien, l'important, ce sont les bentô qui ont égayé mes pauses du midi :

Lundi :

Cubes de riz persillé + graines de sésame noir + pois de wasabi
Lanières de saumon fumé mariné dans jus de citron + baies roses concassées
Fromage + dessert avec 2 bricks aux pommes et carré de l'Est délicieusement parfumé à l'eau de vie de mirabelle (la recette viendra demain...). C'est meilleur chaud mais quand même bien bon à température ambiante.
1/2 orange tranchée

Lundi soir, je comptais avoir du temps pour préparer pépère mon bentô du mardi. Que nenni ! J'ai juste pu faire la crème dessert à la chicorée.

Le salé a donc été cuisiné fissa le mardi matin. Une omelette d'un oeuf mise à refroidir sur une assiette avant de la rouler en lanières + un pois au wasabi. Une casserole d'eau bouillante accueille du vermicelle (choisi pour sa cuisson rapide) puis, une minute plus tard, des légumes surgelés (carotte + poivron rouge + oignon) coupés tout petits car normalement prévus pour une soupe. Ils sont cuits en 3 mn, le temps de hacher le persil. Et voilà le plat salé préparé en moins de 10 mn !

Jeudi, c'est bentô - choucroute avec le reste de la veille :

Le chou est préparé en vinaigrette + dés d'orange + graines de cumin
La pomme de terre est en mini-dés + sauce yaourt - moutarde - estragon
Saucisse et rôti de porc tranchés

En dessert : 2 tranches de cake + le reste de l'orange.

Vendredi, c'est bentô végé : mélange de semoule + fèves + persil + olives vertes avec un pomélos rose en dessert. Ce bentô est équilibré en protéines mais manque de végétal à mon goût (le comble pour un bentô végé !). Une bonne soupe de légumes le soir a pallié ce manque.
Allez, le boulot m'appelle. Je vous laisse en vous souhaitant une belle semaine de repas, nomades ou fixes !

Posté par ciorane à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento