Zut, vous avez oublié d'ajouter la levure dans la pâte du bananabread ? Pas de souci, il se transforme en bananabread fondant !

Banabread fondant

Avec du yaourt plutôt que du beurre, le bananabread est plus léger. Et pour la touche rustique, rien de tel que les flocons d'avoine.

Recette du Bananabread Fondant

3 bananes - 3 oeufs - 220 g de farine - 50 g de flocons d'avoine - 1 yaourt

Préchauffez le four à 180°C.

Écrasez les bananes à la fourchette. Incorporez les oeufs un par un puis le yaourt.

Versez la farine d'un coup, mélangez puis terminez par les flocons d'avoine.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pour une heure de cuisson.

     Ciorane