La Cuisine de Quat'Sous

2 janvier 2015

Cake aux gésiers, foie gras et boudin blanc

Vous voulez prolonger l'esprit des fêtes ? Cuisiner donc les restes de vos agapes ! Comme dans ce cake salé à la pâte légère où viennent se nicher des gésiers de canard confits, du boudin blanc et un peu de foie gras. Parfait pour un apéro gourmand ou...

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Tags: restes, foie gras, boudin, cake salé, gésiers

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20 décembre 2014

La Cuisine des Restes # 18

Parce qu'en décembre, il n'y a pas que les fêtes de fin d'année, voici les contributions des participantes du mois à La Cuisine des Restes. Merci à elles pour ces nouvelles idées antigaspi et bon courage à tous pour la préparation des réveillons ! - La...

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Tags: Cuisine des Restes

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5 décembre 2014

Les Minipoufs de Sandrine

Le billet du jour est l'oeuvre d'une lectrice sans blog qui participe ainsi au prochain rendez-vous, le 20 décembre, de La Cuisine des Restes . Minipoufs chapelure et fines herbes "20 minipoufs : 120g chapelure 120g fromage fines herbes (type philadelphia)...

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Tags: restes, biscuit salé, pain rassis

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25 novembre 2014

Welsh au maquereau fumé et Maroilles

Après le classique Chti Welsh , après le Welsh au Maroilles et à l'andouille de Cambrai, Voici un welsh bien reconstituant et odorant, relevé par un produit qu'on apprécie dans le Nord, les filets de maquereau fumé : Pour 2 : 2 grandes tranches épaisses...

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Tags: Nord, Maroilles, bière, pain rassis, maquereau

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20 novembre 2014

La Cuisine des Restes # 17

Aujourd'hui, 20 novembre, c'est le rendez-vous mensuel de La Cuisine des Restes pour partager vos idées anti-gaspillage alimentaire. Merci aux participantes du mois pour leurs plats variés qui évitent de jeter de la nourriture encore consommable. Pour...

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Tags: Cuisine des Restes

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29 octobre 2014

Ma Tarte aux Carottes

C'est ma tarte à moi car je pense qu'elle est unique. Et comme les blogueuses sont partageuses, je vous en livre tous les secrets. La pâte à tarte contient un oeuf et plein de panch phoron , elle est ainsi croustillante et parfumée à souhait. La garniture,...

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Tags: carotte, tarte salée, curry vert, restes, cheddar, ricotta

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20 octobre 2014

La Cuisine des Restes # 16

Merci aux blogueuses participantes du mois d'octobre qui partagent ici leurs idées antigaspillage en cuisine. Le prochain rendez-vous de La Cuisine des Restes aura lieu le 20 novembre, pensez-y ! - Les carnets de... Sicacoco recycle 6 minis viennoiseries...

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Tags: Cuisine des Restes

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13 octobre 2014

Brick de restes de légumes recuisinés

Mardi dernier, vous avez peut-être regardé l'émission de M6 sur le gaspillage alimentaire. Perso, j'ai préféré bouquiner car je crois pas qu'une chaîne de télé grand public puisse m'apprendre grand chose sur le sujet. Mais peut-être ai-je raté des informations...

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Tags: coco, légumes, brick, curry vert, restes

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20 septembre 2014

La Cuisine des Restes # 15

Nous sommes le 20 et les anti-gaspi ont encore oeuvré pour vous proposer leurs idées. Voici donc les blogs participant à La Cuisine des Restes du mois de septembre : - La fée Papille recycle un reste de ratatouille maison : Cake à la ratatouille - Les...

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Tags: Cuisine des Restes

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14 septembre 2014

Pâtes à l'effiloché de lapin

Dans moins d'une semaine, le 20 septembre, c'est le rendez-vous mensuel de La Cuisine des Restes et, snifff, une seule participation de blogueuse pour l'instant. Unissons-nous pour lutter ensemble contre le gaspillage alimentaire ! Alors, si vous publiez...

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Tags: pâtes, lapin, restes, curcuma