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La Cuisine de Quat'Sous
2 août 2016

Tarte Amandine au Pain Rassis

Tarte Amandine au Pain Rassis
Sandrine m'avait envoyé la recette de la Frangipane au Pain Rassis , une tarte insolite avec une garniture de pain et d'amande sur une pâte brisée. Curieuse, j'ai tenté l'expérience et, bizarrement, le résultat me semble bien différent de celui de Sandrine....
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20 juillet 2016

La Cuisine des Restes # 37

La Cuisine des Restes # 37
Même en juillet, au coeur de l'été et de la chaleur, le gaspillage alimentaire sévit dans les cuisines. Dans toutes les cuisines ? Non car il reste des participantes courageuses qui partagent leurs idées pour recycler les restes. Liochka nous propose...
27 juin 2016

Mon Cake aux Fanes de Radis

Mon Cake aux Fanes de Radis
Le monde ne tourne plus très rond, vous ne trouvez pas ? La mousson s'abat sur la France tout le mois de juin, une semaine entière de recettes disparaît de ce blog quelque part dans l'espace-temps, le Royaume-(dé)uni part naviguer seul au large des côtes...
20 juin 2016

La Cuisine des Restes # 36

La Cuisine des Restes # 36
Eh oui, le temps passe, c'est aujourd'hui le 36ème rendez-vous de La Cuisine des Restes. Pour marquer ce troisième anniversaire, voici donc ce logo de quat'sous pour illustrer vos futures recettes de restes à partager : Merci aux participantes du mois...
13 juin 2016

Le Logo de La Cuisine des Restes

Le Logo de La Cuisine des Restes
Le 20 juin 2016, la rubrique de La Cuisine des Restes fêtera ses 3 ans. Il était donc grand temps que je lui offre un logo. Assez ignare en informatique, je n'ai réussi qu'un logo plutôt succinct mais, bon, il a le mérite d'exister. Pour ceux que la technique...
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27 mai 2016

La Frangipane au Pain Rassis de Sandrine

La Frangipane au Pain Rassis de Sandrine
Après son Gasteau de pain et d'ortie, Sandrine m'a envoyé une curieuse recette à base de pain rassis, une tarte à la frangipane comme je n'en ai jamais vu. Une participation originale pour le prochain rendez-vous de La Cuisine des Restes , le 20 juin....
26 mai 2016

Velouté de Cresson au Gingembre et Lait de Coco

Velouté de Cresson au Gingembre et Lait de Coco
Jadis, il y a sept ans, je vous avais raconté comment je prépare ma soupe de cresson avec juste les tiges. Oui, parce que les feuilles de cresson sont trop bonnes en salade pour les noyer dans l'eau. Le temps a passé et j'utilise encore plus d'ingrédients...
20 mai 2016

La Cuisine des Restes # 35

La Cuisine des Restes # 35
Au mois de mai, les beaux jours sont revenus et les blogueuses foisonnent d'idées pour recycler les restes en cuisine. Merci à toutes les participantes et leur esprit de partage ! - Liochka, de made in Liochka, transforme les chocolats de Noël : Gourmandises...
3 mai 2016

Le Gasteau de Pain et Ortie de Dame Sandrine

Le Gasteau de Pain et Ortie de Dame Sandrine
Sandrine n'est pas blogueuse mais ne manque pas d'idées en cuisine. S'inspirant de mon gasteau de poulet du moyen-âge, elle a concocté une version plus conforme à l'époque, je trouve, avec orties et poule. Elle s'est de plus lancée dans la retranscription...
20 avril 2016

La Cuisine des Restes # 34

La Cuisine des Restes # 34
C'est le 20 du mois, le rendez-vous de La Cuisine des Restes. Merci aux participantes d'avril ! Vous avez des recettes pour lutter contre le gaspillage à table et vous désirez les partager avec un plus grand nombre de personnes ? Rejoignez-les, rien de...
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