15 mai 2010

Le Bento de Gigi

Rien de tel qu'un long cou pour transporter aisément un bento, se disait Gisèle la Girafe, Gigi pour les intimes... Bento dans l'herbe Gigi aime la viande. Alors elle s'est préparé des petites boulettes de veau au parmesan. Elle les a roulées dans des graines de pavot avant de les déposer sur un lit de riz blanc avec du poireau à la vinaigrette tronçonné pour un fourchettage facilité. Une petite fleur de gingembre mariné et le plat de résistance est terminé. Pour le dessert, un ravier de yaourt à la fraise accompagné de... [Lire la suite]
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13 avril 2010

Bento végé de printemps

Un bento végétarien car plus léger, c'est sympa pour profiter du ciel bleu à l'heure du midi, non ? Tout d'abord du quinoa cuit avec une macédoine de légumes surgelée et deux étoiles d'omelette au fromage ornées d'une pincée de gomasio de wakame pour la touche asiatique qui sied si bien au bento. Quant à l'étage dessert, il propose deux gâteaux de Pâques, quelques dattes et les premières feuilles de mélisse dont j'adore la saveur citronnée si fraîche.
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10 octobre 2009

Bento en couleurs

Pour inaugurer mon bento printanier, j'ai choisi des couleurs pimpantes (riz violet, tomates orange...) et des saveurs asiatiques (algue nori et poivre de Sichuan) Tout d'abord une salade de haricots verts et tomates orangées avec une pincée d'algues nori déshydratées en paillettes et de la ciboulette ciselée. Les algues nori apporte une très légère note marine et dépaysante à une salade de légumes bien de chez nous. Et pour un accompagnement nourrissant, du riz violet simplement cuit à l'eau, juste aromatisé d'une... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Mon nouveau bento

Après mon bento quasi-teuton en inox, voici un bento presque-nippon en plastoc ! Et comme la vie n'est pas chère du côté de Lille, je l'ai déniché tout neuf à 1 € sur une brocante ce week-end. Il n'y a pas d'âge pour jouer à la dînette, n'est-ce pas ? Deux boîtes hermétiques, deux couverts dans le couvercle fleuri et une anse qui se clipse, un bento kawaii et bien pratique à la fois. Je vais bien m'amuser ...
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30 mai 2009

Bento végétarien

Le temps est splendide et j'en profite pour ressortir mon bento en inox, idéal pour un petit pique-nique en ville. Pour accompagner la fin du mois, je l'ai conçu végétarien, donc économique, avec les réserves du placard. Bento végétarien 1er étage : Salade de pâtes à la tomate, sauge et gomasio Des pâtes papillon juste arrosées de jus de citron, pas besoin d'huile car le jus de la tomate fraîche suffit pour la sauce. Des dés de fromage, du poivre blanc, de la sauge ciselée et, pour une petite touche friponne et nippone, une... [Lire la suite]
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09 septembre 2008

Mon bento de pique-nique

Le mois de septembre apporte souvent de belles journées ensoleillées dans le Nord, c'était le cas hier. J'en ai donc profité pour me balader avec copine Girafette et mon bento de pique-nique. Le grand avantage du bento, c'est d'avoir un déjeuner maison économique et nettement plus diététique que la fricadelle-frite de la friterie du bois de Boulogne (eh oui, nous avons aussi un bois de Boulogne à Lille !). Je vous ai déjà présenté mon bento en inox en version ch'ti et version japonisante. Voici une déclinaison plus classique : ... [Lire la suite]
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23 juillet 2008

Mon bento nippon

Ma boîte à bento en ferraille est loin du made in Japan. Je me suis donc dit que je pouvais au moins faire des efforts pour la remplir avec des mets japonais. Et c'est avec grand plaisir que je vous présente aujourd'hui mon bento nippon : Alors, qu'en dites-vous ? Mon joli bento n'est-il pas kawaii (mignon, en japonais) ? Les amateurs auront reconnu onigri, nigiri sushi, maki et autre harumaki. Ah, j'en ai fait des découvertes et des progrès en quelques jours ! Je suis devenue une vraie pro de la cuisine japonaise. Bof, une... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Mon Chti'Bento

Si vous lisez des blogs culinaires, la mode des bentos ne vous aura pas échappé (exemples sha et là). Cet engouement serait contagieux ? Toujours est-il que j'ai craqué pour cet empilement de boîtes inox déniché à 4 sous dans un dépôt-vente. En plus, ça me rappelle la gamelle en tôle émaillée qu'emportait mon père tous les matins pour aller travailler,  quand j'étais enfant. Ah, le poids du passé ! Bien sûr, les puristes diront que ce tas de ferraille n'a rien à voir avec les jolies boîtes en plastique ... [Lire la suite]
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