750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
La Cuisine de Quat'Sous
14 janvier 2014

Galette des Rois aux speculoos

Galette des Rois aux speculoos
La plupart des recettes de galette aux speculoos utilise de la pâte de speculoos. Ces biscuits sont tellement bons qu'il est sacrilège à mes yeux de les réduire en purée et les noyer ainsi dans de l'huile. Bref, j'ai fait ma galette avec de vrais morceaux...
Publicité
Publicité
9 janvier 2014

Muffins au lait fermenté

Muffins au lait fermenté
Après avoir préparé le Toetjespap de Sandrine, il me restait du lait fermenté (ou lait ribot) . J'ai donc testé ce produit dans des muffins, une merveille ! Bien mieux que le lait basique pour des muffins moelleux à souhait. Je pense que le babeurre devrait...
6 janvier 2014

Galette des Rois aux dattes

Galette des Rois aux dattes
Les Rois Mages sont arrivés le 6 janvier avec les trésors de leur Orient : dattes, amandes et eau de fleur d'oranger. Eh oui, c'est la crise et les présents se doivent aujourd'hui d'être moins dispendieux et encore mieux, 100% biodégradable ! Pour une...
22 décembre 2013

Cake hyper-moelleux aux pommes

Cake hyper-moelleux aux pommes
Changer ses habitudes, voilà qui a du bon. Surtout en cuisine ! Car c'est ainsi que j'ai découvert le secret du cake hyper-moelleux (sans pour autant dégouliner de gras...) . Depuis toujours, je préparais mes cakes d'une manière immuable: travailler beurre...
15 décembre 2013

Gâteau neigeux aux marrons

Gâteau neigeux aux marrons
Les matins givrés de cette semaine m'ont donné envie d'un gâteau blanc comme neige. Ma gourmandise m'a soufflé d'y ajouter des marrons, ce fruit d'automne que j'adore sous toutes ses formes. Pour les amateurs, marrons à tous les étages : un biscuit à...
Publicité
Publicité
28 novembre 2013

Cookies aux marrons

Cookies aux marrons
Plus économiques que leurs cousins glacés ou en crème, les marrons entiers sont super pour faire des biscuits rustiques crousti-fondants à la saveur typée. Perso, j'ai choisi la facilité avec une boîte de conserve mais vous pouvez vous "amuser" à cuire...
17 novembre 2013

Brownie aux pommes

Brownie aux pommes
Plein de pommes dans un brownie au chocolat, l'argument santé pour se régaler sans culpabiliser ! 200 g de chocolat noir - 3 grosses pommes - 100 g de beurre - 3 oeufs - 100 g de farine - 50 g d'amandes entières Toute la préparation se fait dans une grande...
4 novembre 2013

Gâteau au pavot et à la chicorée

Gâteau au pavot et à la chicorée
Ce gâteau est un mix ch'ti polonais entre deux recettes expérimentales : le cake du Losc pour son parfum de chicorée et les muffins-makowiec pour le top croustillant, la pâte de pavot étant leur point commun. Par facilité, j'ai utilisé la pâte de pavot...
19 octobre 2013

Faux Tiramisu matcha, framboises et biscuits roses

Faux Tiramisu matcha, framboises et biscuits roses
Ah, heureusement que ma soeurette Cioranette est là pour améliorer le quotidien de ce blog ! Grâce à sa générosité, biscuits roses de Reims et thé matcha apportent leur raffinement à ce presque tiramisu. Pourquoi presque tiramisu ? Parce qu'il ne contient...
27 septembre 2013

Cookies carambar et chocolat

Cookies carambar et chocolat
Ma fille passait par là et, affamée, me demanda des cookies au caramel en guise de goûter. Un paquet de carambar qui s'ennuyait au fond du placard fit les frais de cette gourmandise soudaine (enfin, il fit plutôt les chauds, rapport à la température du...
Publicité
Publicité
Publicité
Newsletter
.

Publicité