La Cuisine de Quat'Sous

11 décembre 2012

Gâteau au potiron et amandes

Pour ensoleiller les goûters d'hiver, voici un gâteau couleur or au moelleux irrésistible. Pas de matière grasse mais plein de potiron et assez d'amandes pour lui donner un bon goût de frangipane, ou presque. Gâteau au potiron et aux amandes sans beurre...

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Tags: gâteau, amande, potiron, raisin

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24 novembre 2012

Cookies potiron et pralin

Faites manger sans souci du potiron aux enfants, cachez-le dans les cookies ! Ni vu, ni connu, je t'embrouille... et tout le monde se régale. Cookies sucrés au potiron et au pralin J'en profite pour demander aux spécialistes ès-courges dans la salle si...

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Tags: pralin, potiron, cookies

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9 novembre 2012

Riz au lait et aux carottes

Les carottes dans une crème dessert, j'avais déjà testé et approuvé. J'ai donc eu envie d'essayer dans le riz au lait. C'est bon ! Et comme toutes ces expériences m'ont rendue aimable, je vous en livre illico la recette : Riz au lait et aux carottes épicées...

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Tags: carotte, riz au lait

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31 octobre 2012

Riz au lait, safran et mirabelles

Cette recette est le mélange de mes deux derniers riz au lait, celui au safran et l'autre aux mirabelles. Je me doutais bien que le safran et la mirabelle étaient faits pour s'unir, c'est un magnifique mariage de saveurs ! Riz au lait, au safran et aux...

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Tags: riz au lait, safran, mirabelle

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29 octobre 2012

Les premiers cookies de mon fils

Je sais, ordinairement pour les blogueuses culinaires qui racontent les premiers cookies de leur fils, le gamin en question a 7 ou 8 ans. Le mien en a 20 de plus. J'assume, ce retard est entièrement de ma faute : comme j'ai appris la cuisine toute seule,...

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Tags: chocolat, cookies

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15 octobre 2012

Pannacotta aux biscuits roses

Comme bien des blogueuses en ce 15 octobre, je publie une recette rose, ma participation à l'opération Octobre Rose qui tente de sensibiliser les femmes à la lutte contre le cancer du sein. Ecoutez donc ce message de bon sens : mangez, régalez-vous puis...

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Tags: biscuit, pannacotta, biscuits roses

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11 octobre 2012

Muffin Monday #33 : Muffins aux Châtaignes et Mirabelles

Comme j'ai l'honneur et le plaisir d'être sa dauphine avec Tiuscha de Saveur Passion , je vous rappelle que Claire de Pause Café organise le Muffin Monday #33 : Vous aimez marrons et châtaignes ? Faites-en des muffins ! Vous avez jusqu'au 4 novembre pour...

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Tags: muffin, farine de chataigne, mirabelle

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4 octobre 2012

Gâteau Fromage blanc et Orange

Des gâteaux au fromage blanc, j'en ai mangé quelques-uns dans l'Est et une Polonaise m'avait fait goûter le sien. A vrai dire, je n'ai jamais été convaincue par ce truc pâteux et fade. Jusqu'au jour où je l'ai préparé moi-même selon mon goût, pas trop...

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Tags: gâteau, orange

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30 septembre 2012

Cake Matcha Mirabelles

J'imaginais que mirabelle et thé matcha feraient un beau mariage d'amour gourmand. J'imaginais bien, ce cake est une merveille en bouche. Surtout que je n'ai pas radiné sur les mirabelles, rapportées d'un village lorrain où un producteur les vendait à...

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Tags: gâteau, amande, matcha, cake sucré, mirabelle

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25 septembre 2012

KKVKVK # 46 : Glace vegan Poire, Speculoos et Genièvre

Oh, le KKVKVK ! Je le voyais passer régulièrement au début de mon blog, il y a bientôt 5 ans. Et puis, il s'est fait plus discret sur la blogoculinosphère, je l'avais totalement oublié. Et voilà que je le redécouvre via Ewa et Babeth. Je participe donc...

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Tags: speculoos, poire, glace, genièvre