La Cuisine de Quat'Sous

16 août 2013

Le Gaspacho au Cidre de Mamie Soupe

Dans un des classeurs de Mamie Soupe, j'ai trouvé un gaspacho normand tout à fait original, à base de cidre : Voici donc la recette écrite par Mamie Soupe que j'ai, évidemment, réarrangée à ma sauce avec les moyens du bord : A la bouteille de cidre brut,...

Posté par ciorane à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, concombre, vieux grimoire, cidre, gaspacho, Mamie Soupe

Partager cet article

14 août 2013

Cookies noix de coco et chocolat au lait

Un fruit sec, du chocolat, une épice : le mariage à trois idéal pour des cookies gourmands ! Voici la version du jour avec noix de coco, chocolat au lait et carvi : Pour 15 cookies : 150 g de farine - 130 g de beurre - 140 g de sucre - 1 oeuf - 1/2 paquet...

Posté par ciorane à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, chocolat, cookies

Partager cet article

13 août 2013

Salade de pâtes tiède

Courgettes et tomates vont bien aux pâtes, même en salade. A préparer juste avant de la manger car plus de goût et plus pratique ! Faites revenir dans un peu d'huile d'olive les courgettes coupées en petits dés, elles cuiront plus vite. Ajoutez ail et...

Posté par ciorane à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tomate, pâtes, courgette

Partager cet article

12 août 2013

Devinette pour les pros de l'aiguille

Il s'agit d'un truc en bois, un rond de 6 cm de diamètre environ, entouré d'un anneau en inox : L'anneau est élastique, il s'enlève ou se glisse dans la rainure, à volonté : Cet objet est vieux, bien plus de 50 ans, c'est certain. Il vient d'un pays qui...

Posté par ciorane à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

10 août 2013

Clafoutis banane et cacao

Le clafoutis n'est pas mon ami, comme je vous l'avais raconté à propos de mon clafoutis aux cerises tout personnel, mais y rajouter du cacao, voilà qui change tout ! 3 oeufs - 150 g de sucre - 100 g de farine - 50 g de cacao non sucré - 20 cl de lait...

Posté par ciorane à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, cacao

Partager cet article

8 août 2013

Gaspacho à la carotte

Dans cette soupe froide, j'ai mis un reste de carottes cuites. L'occasion de vous rappeler que, chaque 20 du mois, je vous propose de partager vos recettes de Cuisine des Restes . Bon, pour août, il n'y a encore aucune participante. C'est tout à fait...

Posté par ciorane à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, concombre, restes, gaspacho

Partager cet article

4 août 2013

Pain de chou-fleur froid

Plus léger que le cake, voici une terrine froide de chou-fleur pour manger des légumes en été autrement qu'en salade. En fait, je voulais le même effet que pour ma terrine de brocolis et potiron. Hélas, mes fleurettes de chou-fleur étaient trop petites,...

Posté par ciorane à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur

Partager cet article

2 août 2013

Pour la forêt virtuelle d'anyuka

Anyuka, de C'est quoi ce Bazar ?, est une grande amoureuse des arbres. Limite si elle ne leur fait pas des bisous (mais pas en public pour ne pas les gêner !) . L'envie l'a donc prise de planter une immense forêt virtuelle . Pour participer, c'est tout...

Posté par ciorane à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

1 août 2013

Salade de pomme de terre, mangue et poulet

Une salade composée, plat complet aux légères saveurs asiatiques, qui devrait plaire aux amateurs de sucré-salé. Pour 2 personnes : 4 pommes de terre - 1 mangue - 1 grosse escalope de poulet - 1/2 oignon rouge - 1 cs de raisins secs - ciboulette ou coriandre...

Posté par ciorane à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, poulet, pomme de terre

Partager cet article

30 juillet 2013

Amandes grillées au curcuma

La recette est une variante des amandes au paprika fumé avec le curcuma en guise de parfum. Comme cette épice tache fortement les doigts, ces amandes grillées ne sont peut-être pas idéales pour l'apéritif mais concassées sur une salade composée, elles...

Posté par ciorane à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, curcuma