La Cuisine de Quat'Sous

22 novembre 2010

Bento fleur de coeur

Pour faire oublier mon bento sarcophage trop macabre aux yeux de certaines, j'ai ressorti ma boîte rose girly pour un bento plus féminin, tout en courbes et en coeurs : Sur un lit de légumes verts (haricots, flageolets, petits pois), reposent quatre coeurs...

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Tags: riz, haricot rouge, bento, gomasio au wakame

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21 novembre 2010

Brownie à la betterave sucrière

Mon expérience du potimarron en brownie m'avait tellement plu que j'ai récidivé en choisissant un autre "légume", la betterave sucrière. La jugeant suffisamment riche en fibres pour apporter assez de moelleux au gâteau, j'ai carrément supprimé le beurre....

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Tags: gâteau, amande, chocolat, betterave sucriere

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19 novembre 2010

Potage Dame Blanche et vieux grimoire

Ah, la Dame Blanche ! Un mont de glace vanille noyé sous un flot de sauce chocolat, étouffé sous une avalanche de crème chantilly. Rien qu'en imaginant le spectacle, j'ai le coeur qui se lève et je préfère de loin cette version salée de la Dame Blanche,...

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Tags: soupe, oeuf, vieux grimoire

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18 novembre 2010

Alignement sur tronc

Même en ville, la nature propose parfois de drôles de spectacles : Il s'agit bien d'un tronc d'arbre, colonisé par une armée de champignons bizarroïdes : Dans le Nord, ces saules-tétard poussent habituellement le long des rivières mais on peut aussi les...

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16 novembre 2010

Mon bento sarcophage

Trouver un bento à Lille, un nippon vrai de vrai ? Mais c'est tout facile ! Allez donc faire un tour chez Mademoiz'ailes , rue de la Quennette, une petite rue parallèle à la rue Faidherbe, tout près de la gare Lille-Flandres. EDIT : Magasin maintenant...

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Tags: endive, pâtes, gomasio, bento, haricot blanc, wasabi, shichimi, risoni oeuf

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14 novembre 2010

Clafoutis de betterave sucrière

Ouf ! Mon dealer préféré m'a enfin fournie en came, il était temps ! Des semaines que j'attendais ma livraison, je croyais bien qu'elle n'arriverait jamais cette année. Franchement, il faudrait vraiment en légaliser la vente, on pourrait en acheter sur...

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Tags: betterave sucriere

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13 novembre 2010

Ravalement rue Chevreul - Lille

En mars 2010, je vous avais proposé une balade rue Chevreul à Lille. Une maison détonnait particulièrement parmi ses voisines nettement plus sobres : Cette maison de 1902, je l'imaginerais en Angleterre plutôt que dans ce quartier populaire de Wazemmes....

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Tags: balade, Lille

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12 novembre 2010

Comment arrêter un saignement au doigt

J'ai encore reçu récemment un témoignage enthousiaste sur ce moyen hyper-efficace de soigner les coupures au doigt : en un instant, le sang s'arrête de couler. Je remonte donc ce billet qui vous sera peut-être utile, même si j'espère que vous ne devrez...

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Tags: oignon, coupure

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10 novembre 2010

Mon bento chou

Non, non, pas de chou à la crème dans mon bento du jour mais des choux chinois. C'est meilleur pour la santé ! Bento aux choux et compagnie Pour la partie légumes, voici un émincé de chou chinois parsemé de graines de sésame grillées et accompagné de...

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Tags: ananas, coco, riz, speculoos, bento, chocolat, chou, pack-choï, pak choi

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9 novembre 2010

Pack Choï mariné

Pour ceux qui n'apprécient pas trop les crudités en entrée, voici une recette de légumes cuits qui nous changera des salades d'hiver : Pack Choï mariné à l'estragon et à l'échalote La préparation est des plus simples. Il suffit de faire revenir quelques...

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Tags: pack-choï, pak choi