La Cuisine de Quat'Sous

8 mai 2017

Asperges vertes rôties ail-gingembre-citron

J'adore les asperges vertes, si faciles à vivre. Certes, leurs cousines blanches sont plus élégantes et raffinées. Mais les asperges vertes, elles, ne nécessitent pas d'épluchage. Et pour les cuire sans souci, rôtissez-les tout simplement au four. En...

Posté par ciorane à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, asperge, citron, ail

Partager cet article

7 mai 2017

Silent Sunday # 61

Ciorane

Posté par ciorane à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silent Sunday

Partager cet article

6 mai 2017

Histoires de Saucisses

Comme promis il y a quelque temps (pour ne pas dire un temps certain...) , voici les photos-souvenirs de saucisses dévorées lors du périple où m'a emmenée mon Zhomme, dans son retour aux sources. Ce voyage en ex-Allemagne de l'Est débute en Thuringe,...

Posté par ciorane à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, Allemagne, Prague, saucisses

Partager cet article

23 avril 2017

Silent Sunday # 60

Ciorane

Posté par ciorane à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silent Sunday

Partager cet article

22 avril 2017

Mon Carrot-Cake

Depuis le temps que j'expérimente sur ce blog de cuisine, j'ai fait des tas de gâteaux avec des carottes râpées mais jamais de véritable carrot-cake. Il était temps de réparer cet oubli... mais avec un glaçage à l'européenne - mascapone et crème fleurette...

Posté par ciorane à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, gâteau, crème, mascarpone

Partager cet article

21 avril 2017

Cookies à la Pistache et aux Cranberries

" Oh ! Tes cookies, on dirait vraiment des cookies ! " Voilà comment s'est exclamé l'Homme quand il a goûté ces cookies à la pistache et aux cranberries. Oui, parce que, la plupart du temps, les cookies qu'il a goûtés chez moi étaient bons mais ressemblaient...

Posté par ciorane à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, chocolat, cookies, pistache, cranberries

Partager cet article

20 avril 2017

La Cuisine des Restes # 46

En avril, on ne se découvre pas d'un fil et on lutte contre le gaspillage alimentaire avec quelques idées : - Giovinetta, de Ma Perlinpinpinbox, a acheté une bourriche d'huîtres à "un prix ridiculement bas" pour recycler des chips périmées : Huîtres panées...

Posté par ciorane à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restes, Cuisine des Restes

Partager cet article

19 avril 2017

Flamiche au Maroilles, Poireau et Pruneau

Entre la Tarte aux poireaux venue de Thiérache et la traditionnelle Flamiche au Maroilles, voici venir une flamiche avec du poireau, du Maroilles et des pruneaux souvent cuisinés en pays ch'ti comme dans le lapin à la flamande. Ingrédients de la pâte...

Posté par ciorane à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nord, poireau, tarte salée, Maroilles, pruneaux

Partager cet article

17 avril 2017

Cake au Pralin et Sarrasin

C'est un cake parfumé à la pâte de pralin , sans chocolat du tout. La farine de sarrasin y est insoupçonnable mais elle relève, mine de rien, la saveur du pralin. Avec la touche croustillante des amandes effilées, voilà un joli cake moelleux pour un goûter...

Posté par ciorane à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pralin, cake sucré

Partager cet article

16 avril 2017

Silent Sunday # 59

Ciorane

Posté par ciorane à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silent Sunday