27 novembre 2016
Silent Sunday # 39
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Ciorane
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26 novembre 2016
Mon Cake au Black Treacle et Ricotta
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Le Black Treacle, c'est de la mélasse noire. Bien sûr, j'aurai pu suivre une recette anglo-saxonne pour l'utiliser mais pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué ? Alors, j'ai décidé de remplacer le beurre par de la ricotta et j'ai bidouillé...
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25 novembre 2016
Le retour de la Casserole Brûlée et Récurée
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C'est l'histoire d'une pauvre casserole en inox, abandonnée parce que cramée. Son propriétaire l'avait oubliée sur le feu et il la jugeait maintenant bonne pour la poubelle : Heureusement, sa route a croisé la mienne et j'ai dégainée à nouveau l'astuce...
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24 novembre 2016
Les Bentô de la semaine 55
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Mardi de la semaine dernière, j'ai profité de ma pause-déjeuner pour faire la queue dans quelque administration. Pas très pratique de manger son bentô debout, j'avais donc prévu un sandwich-maison. Bref, il manque encore un bentô pour la semaine écoulé.......
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22 novembre 2016
Poêlée de Fenouil et Céleri-Branche
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Le fenouil et le céleri-branche font partie de mes légumes préférés mais je n'avais jamais songé à les marier. L'oubli est aujourd'hui réparé et c'est tant mieux ! Pour sauvegarder au mieux leur saveur subtile, je les ai cuits à l'étouffée sans aucun...
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21 novembre 2016
Gordon et Mark Hopkins au Colysée de Lambersart
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Le Colysée de Lambersart, en banlieue de Lille, propose jusqu'au 4 décembre 2016 une exposition réunissant deux frères jumeaux, Gordon et Mark Hopkins. Les oeuvres de ces Américains, l'un peintre, l'autre sculpteur, sont tellement revigorantes que je...
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20 novembre 2016
La Cuisine des Restes # 41
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On est le 20 du mois, c'est le rendez-vous de La Cuisine des Restes : Voici les idées du mois qu'ont voulu partager avec vous les participantes de novembre : - Liochka, de Made in Liochka, cuisine ses restes de kebab . - Isa, sans blog, participe pour...
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19 novembre 2016
Coleslaw allégé au yaourt
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Le chou et la carotte sont parfaits pour une salade d'hiver croquante. Les noyer dans la mayonnaise comme dans la recette traditionnelle du coleslaw, très peu pour moi. Alors, je leur ai offert une petite sauce au yaourt, parfumée de jus d'orange, de...
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17 novembre 2016
Epaule d'agneau farcie au four
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L'autre dimanche, j'avais du monde à table, je leur ai préparé une épaule d'agneau parfumée d'une farce aux herbes et cuite au four sur un lit de légumes. La photo a été prise vite-fait dans la cuisine avant le découpage de la viande. Blogueuse culinaire...
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