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Même si le "Sans Gluten" ne vous concerne pas, vous pouvez vous régaler de ce cake salé moelleux à souhait dedans et tout croustillant dehors grâce à la polenta. La recette m'a permis de recycler un reste de légumes rôtis au four. Ils étaient bien confits donc peu aqueux. Si vous utilisez un reste de légumes contenant plus d'eau (comme une ratatouille), votre cake risque de devenir mou mais devrait rester savoureux. 150 g de légumes rôtis au four - 150 g de polenta instantanée - 60 g de fécule de maïs - 200 g de fromage de chèvre... [Lire la suite]

Une insomnie de fin de nuit ? On peut allumer l'ordi, la TV ou bouquiner pour passer le temps. Une blogueuse culinaire, elle, aura plutôt l'idée d'allumer le four afin d'y cuire des légumes d'été en prévision du déjeuner. Ils sont classiquement parfumés avec oignon, ail, romarin et sauge. Mais pour encore plus de pep's, elle y ajoutera piment d'Espelette, paprika fumé et graines de fenouil. Quand la nuit a été courte, une assiette de légumes fondants et épicés aide bien à attendre l'heure de la sieste. Légumes rôtis au fouraux... [Lire la suite]

Conseil canicule : mangez léger, des fruits et des légumes puis surtout, tombez l'habit ! N'est-ce pas le message plein de bon sens de ce tableau miam ? Cérès, Bacchus, Vénus et l'Amour1624Cornelisz Van Haarlem Palais des beaux-Arts - Lille En tous cas, je le trouve bien sage, ce Bacchus. Peut-être parce que sa grappe de raisin - énorme ! - n'a pas encore été transformée en vin. Ciorane

En vacances, on adore la cuisine express. Même les blogueuses culinaires. Du riz, une boîte de tomates et l'affaire est dans le sac la casserole : Je le reconnais, j'ai fait une recette de feignasse avec les réserves du placard. Si vous êtes plus courageux, vous pouvez bien entendu prendre de vraies tomates coupées en dés qui cuiront en même temps que le riz. Pour 2 personnes : 1 verre de riz (= 140 g) - 1 boîte de 400 g de pulpe de tomate - 1 oignon - herbes de Provence - 1 cs d'huile d'olive L'astuce pour un riz moelleux plus... [Lire la suite]

Ciorane

Ce matin, à la fraîche, mon cher et tendre m'emmène au paradis. Non, pas une plage de sable fin sous les cocotiers, je m'y ennuierais. La ville et la foule me plaisent bien plus. Un indice sur notre destination et ce qui m'y séduira : Ensuite, nous retournerons sur la terre de ses ancêtres revoir le 5 Beethovenstraße où il est né : Bien entendu, je vous ai programmé quelques billets durant mon absence. Profitez bien de l'été et restez à l'ombre si possible !      Ciorane

Ciel, me voilà découverte ! Oui, la photo me trahit, cette salade date de Mathusalem car il y a belle lurette que ma pelouse devenue toute jaune n'a plus aucune pâquerette. Voici donc une recette de deux mois d'âge mais bon, on voit encore des fraises sur les étals, non ? Cette salade est une déclinaison de la Fraise-Feta-Mélisse simplifiée, sans fromage. Elle est parfaite pour accommoder des fruits qui manquent de parfum sans pour autant les noyer sous le sucre. Pour 500 g de fraises peu sucrées :1 cs d'huile d'olive - 1 cs de... [Lire la suite]

Un rendez-vous photographique auquel je participe dès aujourd'hui, organisé par Instants de vie 54. Vous en devinerez facilement le thème... Pour ma première participation, voici le campus de Lille III. Enfin, deux de ses bâtiments. Sous le soleil et avant la fermeture estivale de la fac. Ciorane

Envie d'une petite tartinade vite faite pour l'apéritif, un petit creux ou pour accompagner une salade ? Sortez une boîte de sardines du placard, un citron confit du réfrigérateur, ajoutez quelques aromates et en trois minutes - plus 2 h de repos - vous obtenez une sardinade pleine de goût. Une recette rapide, simple et meilleure pour la santé que les produits industriels ! 1 boîte de sardines au piment - 1 citron confit - 1 cc de jus de citron - 1 échalote - brins de ciboulette Pour une sardinade plus neutre, prenez une boîte de... [Lire la suite]