09 mai 2012

Tarte Tatin Pomme et Rhubarbe

Avant de rendre au magasin le superbe moule à tarte tatin que j'avais testé, j'ai fait une dernière recette (ben oui, vous n'imaginiez pas qu'on allait me laisser pour 70 € de moules à gâteaux simplement pour que j'expose mon avis à leur sujet ? Enfin, j'ai tout de même pu garder en dédommagement les deux moules Gobel, mon coup de coeur). Ma soeurette Cioranette passait par là, elle adore la tarte tatin et la rhubarbe, l'idée était donc toute trouvée : Ma Tarte Tatin Pomme et Rhubarbe Pour les quantités exactes, voyez plutôt dans... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 18:44 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 mai 2012

Le 8 mai 1945

Une carte ancienne pour se souvenir :
Posté par ciorane à 09:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
07 mai 2012

Thé à la pomme maison

Je suis maladeuuuu,Complètement malade, troiiiiiis ! (oui, certains ont été traumatisés par Serge Lama...) A force de chaud et froid, d'humidité, le virus m'a attaquée. Oh, c'est juste le petit banal qui gratouille la gorge, fait couler le nez et vous met dans un état second. Heureusement, je n'ai pas de travail, pas d'enfant, pas de mari à la maison et je suis ainsi faite que la vaisselle sale s'entassant dans l'évier ne trouble en rien ma quiétude. Je peux donc passer toute la sainte journée vautrée dans le canapé, entre coussins,... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 19:11 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,
07 mai 2012

Chapelles dans le Calvados

(et non pas Calvados dans la chapelle...) La Normandie est une région bien proche de Rome si j'en crois toutes les chapelles que j'y ai découvertes en cette semaine passée fin mars dans ce petit coin du Calvados. Toutes différentes, toutes émouvantes, même pour la mécréante que je suis. Chapelle Notre-Dame de Grâce Honfleur Bâtie sur les hauteurs de Honfleur tout début du 17ème siècle, cette ravissante chapelle est surtout spectaculaire par sa "décoration" intérieure. Les murs sont entièrement tapissés de centaines d'ex-voto... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 18:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
06 mai 2012

Muffins à la banane

Certains affirment que c'est bientôt la fin des haricots. Dans la cuisine de quat'sous, ce sont plutôt les bananes qui vont mal. Toutes molles, toutes noires, il est grand temps de les faire disparaître. Allez, zou, dans le mixeur, les pas belles ! Muffins banane et noix de coco Pour 17 muffins environ (les moules à muffins n'étant pas encore normalisés...) : 300 g de banane - 2 oeufs - 70 g de beurre - 10 cl de lait - 200 g de farine - 80 g de noix de coco râpée - 50 g de sucre - 1 paquet de levure - 1 pincée de cannelle Les... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 00:04 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 mai 2012

Fricassée d'asperges sans tête

Chez Ciorane la pauvresse, les asperges n'ont pas de tête mais sont gratuites. Bref, on fait ce qu'on peut avec ce qu'on a. Les pauvrettes n'ont pas été pour autant noyées dans l'eau, elles méritaient tout de même un peu plus d'égard ! Fricassée de tiges d'asperges à la menthe Les tiges des asperges sans tête sont épluchées, coupées en tronçons puis sautées au beurre. Quelques cuillerées d'eau pour éviter qu'elles ne prennent un coup de chaleur et elles peuvent s'attendrir à couvert. Un quart d'heure ou vingt minutes de cuisson... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 23:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

04 mai 2012

J'ai testé des moules à gâteaux anti-adhérents

Être une blogueuse culinaire n'est pas toujours de tout repos. C'est ainsi que l'on m'a demandé de tester quatre moules à gâteaux anti-adhérents et, pour ce faire, je me suis lancée dans une dizaine de recettes. Rendez-vous compte, tous ces gâteaux à manger ! En fait, je n'étais pas tenue de montrer ces moules sur mon blog. Pourtant, après y avoir réfléchi, j'ai pensé que mon avis d'utilisatrice pouvait peut-être être utile et puis, ma foi, je serais curieuse de découvrir d'autres opinions sur ces produits. Le maître d'ouvrage de... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 17:43 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags :
02 mai 2012

Rhubarbe salée en sauce tomate

C'est vraiment le printemps et j'ai donc pu cuisiner ces premières tiges de rhubarbe, cultivées dans le Nord. Le net proposant pléthore de tartes et autres compotes à la rhubarbe, je me suis lancée dans des recettes salées pour contrebalancer tout ce sucre. La rhubarbe est aussi un légume, traitons-la comme tel ! Rhubarbe en sauce tomate Pour la préparation des tiges, je vous renvoie à mes premières expériences bloguesques avec la rhubarbe. En résumé : il est inutile d'éplucher les tiges de rhubarbe ! C'est même néfaste... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 12:54 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : ,
30 avril 2012

Divins Cookies Pralin et Chocolat

Jour de pluie, jour de cookie. Et tant qu'à faire, on y met du chocolat gourmand et du pralin croquant. Ainsi, après la pluie, vient le bon temps ! Cookies aux pépites de chocolat noir et de pralin Ce fut l'occasion de préparer un nouveau bocal de pralin-maison économique, il y avait longtemps! Pour une quarantaine de petits cookies : 200 g de farine - 120 g de beurre mou - 100 g de vergeoise brune - 1 oeuf - 1/2 paquet de levure - 150 g de chocolat noir - 100 g de pralin en pépites. A défaut de vergeoise brune (cassonade pour... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 10:03 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 avril 2012

Balade à Honfleur

Pour oublier cette interminable pluie, je m'en vais baguenauder parmi les photos-souvenirs de mes vacances en Normandie fin mars, une semaine entière sous un ciel bleu éclatant. Tout le monde m'avait affirmé qu'Honfleur était une pure merveille. Depuis le temps, j'avais bien vu des photos mais, justement, je trouvais ce port trop "carte postale", un truc pour touristes et j'y suis allée en traînant les pieds. Et bien, je fais mon mea culpa, Honfleur est réellement une pure merveille dont le charme dépasse amplement les photos qu'on en... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 18:41 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,