09 décembre 2011

Art Nouveau à Bruxelles - Episode 1

Quand je suis allée voir ma soeur l'autre week-end, elle nous a baladés le dimanche matin en voiture dans les rues de Bruxelles à la découverte de maisons dans ce style que j'aime tant. Et pour vous, je débute la promenade par le maître de l'Art Nouveau à Bruxelles, Victor Horta. Musée Victor Horta Bon, le musée était fermé mais peu importe, la façade par elle-même vaut déjà le détour. Il s'agit en fait de la maison et de l'atelier de Victor Horta, construits entre 1898 et 1901. Qui mieux que Horta a su marier, mêler et... [Lire la suite]
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06 décembre 2011

Sucres et autres sucreries Vivis

C'est Noël avant l'heure dans la cuisine de quat'sous. C'est normal, on est à la Saint-Nicolas ! Il y a quelque temps, une agence de com m'avait proposé des échantillons pour découvrir les produits Vivis et je m'attendais à des petits sachets de sucre. En fait, c'est plutôt un large échantillonnage de leur gamme que j'ai reçu. Voyez plutôt : De Vivis, je connaissais déjà le fructose cristallisé dont je sucrais mes théières quand j'ai décidé d'arrêter l'aspartam, il y a quelques années. A l'époque, je venais de découvrir l'intérêt... [Lire la suite]
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03 décembre 2011

Le festin de Cioranette - Episode 2

Après le premier épisode raconté avant-hier, voici donc la suite du festin préparé, avec amour et talent, par ma soeurette Cioranette. En fait, le lendemain, nous avons fait la dînette à la bonne franquette dans sa cuisine inondée de soleil. Verrine de sardine au pesto de roquette Oui, la verrine promise le samedi soir est arrivée le dimanche midi mais mieux vaut tard que jamais, parole de gourmande ! Dans le fond du verre, des filets de sardines à l'huile écrasés avec un peu de mascarpone et de la ciboulette ciselée. Par dessus,... [Lire la suite]
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22 novembre 2011

Balade à Bruxelles

Ce week-end, je suis allée chez ma soeurette Cioranette à Bruxelles. Désolée pour vous, nous n'avons pas suivi la balade touristique classique et vous ne verrez donc pas la Grand Place. Enfin, elle est en exposition sur suffisamment de blogs, je crois. Nous avons débarqué à la gare du Midi où nous avions une heure à perdre. Ma soeur m'avait prévenue, le quartier n'est pas terrible. Enfin, moi, j'ai adoré la Tour du Midi : Les immeubles tout récents cohabitent avec les maisons des siècles précédents, le genre de contraste que... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

La Cuisine du Nord vue, revue et corrigée

Si vous débarquez dans La Cuisine de Quat'Sous attiré par une verrine chti-libanaise, bienvenue à vous ! Cliquez  donc sur la photo pour la découvrir plus en détails : Les mélanges de cultures culinaires émoustillent vos papilles ? Faites leur plaisir : Ch'ti risotto au MaroillesPot'je vleesch asiatiqueCarbonnades végétariennes à la flamandeLe Kouign Aman aux SpeculoosCurry vert de légumes au MaroillesFougasse d'hiver au MaroillesOkonomiyaki d'endivesRassacage bengali végétarienAligot de Pommes de Terre Négatives au... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Portrait Chinois

Ipanama, de Oranges et Epices, m'a envoyé ce nouveau tag dont voici les règles :1. Mettre le lien du blog qui vous a passé le relais.2. Répondre aux questions du blog en question.3. Citez 5 blogs gourmands (ou autre ), à qui vous souhaitez passer le relais et les prévenir.4. Enfin, mettre 10 questions sur les thèmes que vous souhaitez, auxquelles les 5 blogs que vous aurez cités devront répondre à leur tour (si vous l'avez déjà fait, passez aux copinautes, c'est marrant...). · Si tu étais une boisson, tu serais....? Du thé noir,... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

Devinette culinaire

Ma soeurette Cioranette est venue me voir avec plein de choses dans ses grands sacs et notamment cette découverte trouvée à Bruxelles : Mais qu'est-ce donc ce truc bizarre ? C'est extrêmement léger, tout dur, ça sonne creux. Ce n'est pas pourri et non, ça ne vient pas de Pompéi. Je vous rajoute une photo pour avoir un ordre de grandeur de la chose à côté d'un euro belge à l'effigie du roi Albert II : D'après ma soeur, ce bidule est comestible et délicieux. Oui, elle le dit mais, telle un saint Thomas des fourneaux, je ne crois... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

Les étangs de Condé sur l'Escaut

Se régaler à table, c'est bien mais il faut aussi soigner sa forme. Je vous emmène donc en balade dans le Nord, profitant du soleil resplentissant d'hier dimanche. Condé sur l'Escaut est, ou plutôt était une petite ville minière du Hainaut, non loin de Valenciennes. Etait, c'est du passé car la fosse Ledoux y a fermé fin 88. Depuis, la nature a repris ses droits sur ces étangs formés sur des affaissements miniers : Des bords de l'étang Chabaud-Latour, on aperçoit le chevalet de la fosse Ledoux : La cabane flottante est en fait... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

Message à qui de droit...

Eh, eh, on peut choisir le pseudo "4-sous" sur un forum et ne pas écrire la cuisine de quat'sous à la place de Ciorane. Ceci étant, il m'arrive de faire la vaisselle avec un entonnoir sur la tête...  
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03 octobre 2011

Pont en ruine pour bras mort

Nous sommes en 2009. Tout le Canal de Roubaix s'est refait une beauté, il accueille de nouveau les bateaux et les promenades familiales. Tout le canal ? Non ! Un petit bras mort entre Wasquehal et Croix est encore et toujours sous le joug des envahisseurs. Joncs, orties, lentilles d'eau et algues, fonds envasés ... la vie sauvage s'en donne à coeur joie. Voici ma promenade fin août 2011 dans ce lieu oublié par l'argent de l'Europe : Seul le chemin de halage a été restauré (heureusement d'ailleurs parce que Koh-Lanta n'est pas... [Lire la suite]
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