09 mai 2010

La Ferme Dillies - Marquette lez Lille

Le 9 mai, c'est la Journée de l'Europe. Comme beaucoup d'entre vous, je suis née après cet acte de naissance de 1950 et je me sens aussi Européenne que Française. Et pourtant aujourd'hui, il y a juste 4 heures, une balade sur les berges de la Deûle m'a rappelé que l'association entre les pays d'Europe est tout sauf une évidence naturelle. Plaque commémorative à la Ferme Dillies - Marquette lez Lille D'après la date gravée sur un pignon, cette ferme daterait de 1876 : La Ferme Dillies, gigantesque, est constituée de nombreux... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 20:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

20 avril 2010

Mousseur à lait

Ce cook toy traîne au fond d'un tiroir depuis le siècle dernier, je l'avais trouvé dans un magasin de fins de série. Il est bien sûr made in Italy, le pays du cappuccino. Mousseur à lait En fait, j'ignore son nom réel, j'ai jeté l'emballage depuis trop longtemps. Il s'agit juste d'un piston terminé par une petite grille : Il était vendu sans mode d'emploi. Perso, je l'enfonce d'un centimètre ou deux dans le lait, je pistonne et ça mousse. Enfin, un peu. La question reste donc posée : est-ce que je m'en sers bien ?
Posté par ciorane à 21:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
11 avril 2010

Tag

Un tag qui m'est adressé par Les Recettes de MamieConte qui sait si bien nous raconter de belles et savoureuses histoires au coin du clavier. Il consiste à montrer la 5ème photo du blog : De la dinde à la chinoise A mon tour, je transmets ce tag à ces blogs qui feront suivre si le coeur leur en dit : Mélodie En Cuisine Mon blog Loisirs La cuisine de Coralie Les recettes de Céci Zabelle touch'à tout... La petite cuisine de Sabine
Posté par ciorane à 09:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
04 avril 2010

Comment nettoyer la casserole en inox brûlée ?

Pour les pressés, allons directement aux conclusions de l'expérience : Ma casserole en inox était totalement brûlée, cramée, avec du noir sur les parois intérieures et même sous le couvercle. Elle est maintenant nickel grâce au produit pour lave-vaisselle, d'une efficacité irréprochable avec juste un peu d'huile de coude (30 mn de bouillonnement doux avec un peu d'eau, 30 mn d'infusion et on frotte). L'eau de Javel est à proscrire, elle risque d'attaquer l'inox (mais elle est parfaite pour les casseroles émaillées). Quant au... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 11:24 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags :
02 avril 2010

Tag

Ce tag m'est adressé par Les recettes voyageuses de Barbara qui nous fait découvrir des mondes de saveurs toujours gourmandes et, en particulier, la cuisine lituanienne malheureusement méconnue. Ce tag consiste à montrer la 10ème photo de mon blog, un peu appétissant reste de dinde à la fondue d'endives :Diantre ! Ma cuisine a quelque peu évolué en deux ans et, heureusement, je mange nettement mieux aujourd'hui. A mon tour, je passe le relais à ces blogs qui répondront à ce tag s'ils le désirent :Les Gourmandises de Snoopy Le Frichti... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 19:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
22 mars 2010

Bannière or not bannière ?

Disons les choses comme elles sont : si ma cuisine est à quat'sous, le design de mon blog, lui, ne vaut pas un kopeck. Eh oui, j'ai tendance à privilégier le contenu au contenant et pas seulement dans l'assiette. Donc, quand j'ai créé ce blog, j'ai réfléchi à son nom, à mon pseudo, j'essaie (la plupart du temps...) de faire des photos alléchantes et pour le reste, basta, j'ai voté pour la facilité en choisissant le modèle de base de canalblog sans rien y ajouter. Et puis, est-ce le printemps, l'envie de changement, je me sens tout... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 10:47 - - Commentaires [19] - Permalien [#]

09 mars 2010

Peut-on manger des conserves périmées ?

Les moteurs de recherche se nourrissent des informations que nous leur donnons. C'est la raison d'être de ce billet, communiquer les résultats de mes expériences. Je ne cherche pas ici à faire du prosélytisme, ce que je mange ne concerne que mes entrailles. Chacun fait ce qu'il lui plaît, j'apporte juste mon témoignage vécu. Parmi les gens que je connais, certains dénichent parfois des aliments périmés au fond de leur placard. Au lieu de les jeter, ils se disent : Tiens, donnons-les à Ciorane la poubelle la pauvresse, elle saura quoi... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 20:20 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
08 mars 2010

Le bonheur est à Lille !

Courez-y vite, c'est jusqu'au 14 mars au soir et c'est gratuit ! Il s'agit d'une exposition présentée à la Maison Folie de Lille-Moulins, rue d'Arras, du mercredi au dimanche, de 14h à 19h. Bien sûr, l'endroit est terriblement bobo mais on y découvre parfois des choses vraiment sympa. Et puis les lieux, une ancienne brasserie en briques, valent le coup d'oeil. L'artiste Myona Rimoldi-Guichaoua a conçu cette expo, "Une minute de bonheur", autour d'une installation sonore interactive et de trois vidéos. Dans la salle au fond,... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 11:21 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
04 mars 2010

Comment tu lis ?

C'est la question, un peu indiscrète, que m'a posée Aurelvelvet de Relibou Kitchen. Je vais donc tenter de raconter mon histoire d'amour avec les livres.Dès que j'ai appris à déchiffrer les mots en CP, j'ai adoré. Je me souviens qu'à Noël, j'avais déjà terminé le livre de lecture, impatiente de connaître toutes les aventures de ces deux petits enfants. Chaque premier week-end de septembre, lors de la Braderie de Lille, nous revenions à la maison avec de grands sacs de vêtements pour habiller les quatre enfants et des cartons emplis de... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 21:31 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
01 mars 2010

Sac à tarte et gourmandises

Ciorane la pauvresse n'existe pas en tant que telle, c'est juste un pseudo à l'existence virtuelle. N'empêche qu'elle reçoit de vrais cadeaux, bien réels eux. Et je trouve cette opposition-contradiction fort amusante (surtout que c'est moi qui en profite en définitive, eh, eh...).C'est ainsi qu'il y a quelque temps, elle avait participé à un tirage au sort sur le joli blog du Journal d'Emy et, miracle, une main mignonne et innocente l'avait désignée. La Poste Belge étant ce qu'elle est, le colis est arrivé la semaine dernière : ... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 21:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :