La Cuisine de Quat'Sous

2 février 2009

Tag

Un nouveau tag qui m'a été adressé par Laurette . Règles du jeu - Répondre aux questions- Recopier les règles du jeu- Le renvoyer à 6 bloggeurs ou bloggeuses de votre choix 1 - Diamants ou perles : Les endives bien sûr, perles du Nord ! 2 - Quel était...

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31 janvier 2009

Tag littéraire

Nath de Les Petits Plats de Nathalie a décelé que je ne lisais pas que de vieux grimoires de cuisine et elle m'a donc adressé ce tag littéraire . Voici donc le bouquin que je lisais quand j'ai reçu ce tag : Chambre noire - Eva-Marie Liffner (2007 - Rivages...

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29 janvier 2009

Oignon et coupures

Pendant quelque vingt ans, j'ai répété à mes enfants qu'il fallait utiliser les couteaux fort coupants exclusivement sur une planche ou une assiette. Evidemment, faites ce que je dis et non ce que je fais... Il y a peu je me suis donc retrouvée en cuisine...

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Tags: astuce

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28 janvier 2009

Référencement

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27 janvier 2009

La plus belle des recettes

Etre en cuisine n'est pas simplement faire à manger. Je le sais bien mais j'aime toujours autant le redécouvrir. Comme la plupart d'entre vous, des blogs culinaires, j'en parcours un certain nombre (pour ne pas dire un nombre certain...) et des recettes,...

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23 janvier 2009

Cooktoy saison 2 : le récapitulatif

Il y a quelque temps, je vous avais présenté mon cooktoy de quat'sous , un écailleur à poisson trouvé sur une brocante, ma participation au Cooktoy saison 2, hélas terminé, de CookingOut . Allez donc voir le récapitulatif concocté par Birgit, vous y découvrirez...

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Tags: cook toy

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18 janvier 2009

Noël chez Ciorane

Noël arrive souvent en retard chez les pauvresses (comme chez de plus en plus d'autres, non ?). D'ailleurs, c'est en février de l'année dernière que le bonhomme à barbe blanche m'avait donné de quoi acheter un appareil numérique en solde pour ouvrir la...

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15 janvier 2009

Appel aux Bretons !

Y aurait-il un Breton ou une Bretonne dans la salle qui puisse partager ses connaissances culinaires ? Parce que, voilà, je me suis lancée dans l'aventure du Kouign Aman et je manque sérieusement de références en la matière. Lors d'un séjour jadis à Roscoff,...

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4 janvier 2009

Mon Cook Toy de quat'sous

C'est sur une brocante que j'ai déniché cet été ce petit engin. Il était perdu au milieu d'un fatras de couvercles et de casseroles en alu venus tout droit de l'armoire d'une grand-mère et la vendeuse ne savait pas du tout quel était son usage. Mais bon,...

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Tags: cook toy

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1 janvier 2009

Croquez la vie

... et que 2009 vous soit une année de régals en tous genres ! 2008 fut une année exceptionnelle, culinairement parlant. Elle a vu les Américains refuser dans leur grande majorité l'accès des frites surgelées à leur Maison, frites d'min coin d'ailleurs...

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