21 avril 2016

Salade de Pomme de Terre au Wasabi

Il suffit de pas grand chose pour revigorer une banale salade de pomme de terre : un coup de wasabi pour le pep's, le croquant d'un oignon rouge, le tout adouci par des pousses d'épinard ou tout autre verdure. Vous voyez, c'est très simple de varier son assiette !   Pendant que vos pommes de terre cuisent de la manière que vous préférez, à l'eau ou à vapeur, préparez la vinaigrette : wasabi - jus de citron - 1/3 huile de sésame - 2/3 huile neutre - oignon rouge haché - poivre de Sichuan Pas besoin de saler la... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 18:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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25 octobre 2011

Le Bento de Popeye

Un bento léger pour ne pas s'endormir avant de reprendre la mer... Commençons par le dessert : des tranches d'orange et de kiwi vitaminés, une coupelle de yaourt avec une figue sautée au beurre (reste d'un dessert d'hier). Dans le compartiment de résistance : Des épinards marinés : les feuilles fraîches sont jetées à la poêle sur feu vif (sans matière grasse) puis marinés dans du jus de mandarine, un filet d'huile d'olive et du poivre de Sichuan. Des pignons grillés apportent leur note croquante. Je vous conseille cette recette... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 23:50 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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