20 septembre 2020

La Cuisine des Restes # 85

Le 20 du mois, c'est le rendez-vous de la Cuisine des Restes... quand je ne suis pas en retard.     - Giovinetta, de Ma Perlinpinpinbox, utilise le reste d'une boite de thon pour garnir une... Pizza au thon sans four Puis, elle prépare avec les bandes de pâte feuilletée qu'on enlève d'un moule un peu plus petit que la pâte du commerce une... Pomme en rosette Sans oublier,dans le même billet, la transformation de la pulpe de jus de légumes vitaminé en... Gaufres Enfin, Giovinetta était quelque... [Lire la suite]
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22 août 2020

La Cuisine des Restes # 84

Les jours racourcissent de plus en plus vite. Je me croyais encore le 20 août et, non, nous sommes déjà le 22. Volà comment ce rendez-vous de la Cuisine des Restes est publié avec 2 jours de retard, pfff... Un grand merci aux participantes du mois ! A leur patience et à la vôtre.   - Giovinetta, de Ma Perlinpinpinbox, recycle du mascarpone :  Tiramisu sans gluten   - Sandrine, lectrice sans blog, continue sa série de recettes à base de peau de pastèque qu'elle avait déjà cuisinée à la chinoise et en... [Lire la suite]
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20 juillet 2020

La Cuisine des Restes # 83

20 juillet, veille de la Fête Nationale belge, c'est le Jour J du rendez-vous de la Cuisine des Restes. Miracle, pas de retard ce mois-ci. Miracle, des lectrices du blog restent motivées par ce partage de recettes anti-gaspi en cuisine. Merci aux participantes du mois et à celles qui les lisent ! - Virginie, de Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?, cuisine des fanes de radis : Cake aux fanes de radis, lardon et chèvre     - Sandrine, sans blog mais avec des idées, vous propose un pudding de pain,... [Lire la suite]
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13 juillet 2020

La Cuisine des Restes # 82

"Il n’est jamais trop tard pour bien faire". "Tout vient à point à qui sait attendre". "Mieux vaut tard que jamais". "Ce qui est différé n’est pas perdu". Les proverbes ne manquent pas pour expliquer pourquoi cette Cuisine des Restes # 82 qui devait être publiée le 20/06/2020 ne l'est que le 13/07/2020. Bon en vrai, c'est parce que je suis enfin en vacances et que le courage m'est revenu. Je sollicite donc la mansuétude des participantes de juin et les remercie chaudement de leur générosité à partager encore et toujours leurs idées... [Lire la suite]
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21 mai 2020

La Cuisine des Restes # 81

La Cuisine des Restes post-confinement ? Eh bien, on ne gâche pas, on recycle comme pendant et avant le confinement ! Avec, comme souvent, un peu de retard sur le rendez-vous du 20... Les idées du mois :     - Chamborigaud, de Miechambo Cuisine,  cuisine un reste d'épinards cuits (ou de feuilles de blettes) : Filets de Loup Gratinés aux épinards, Coppa et Parmesan  - Irisa, de Cuisine et Couleur, utilise les queues d'asperges trop fibreuses : Raviolis, crème d'asperges et petits pois au roquefort... [Lire la suite]
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20 avril 2020

La Cuisine des Restes # 80

20 avril, jour de rendez-vous avec les idées anti- gaspi en cuisine des lectrices aussi imaginatives que généreuse. - Virginie, de Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?, cuisine un restant de choucroute : Tarte à la choucroute façon flammekueche Puis elle dissimule un restant de purée et aussi un reste de brandade de morue dans une... Brandade de morue parmentière en mini cocotte - Giovinetta, de Ma Perlinpinpinbox, transforme des madeleines sans gluten  amères qui s'effritent : Crumble facile, aux fruits ... [Lire la suite]
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20 mars 2020

La Cuisine des Restes # 79

Aujourd'hui 20 mars, 4e jour de confinement.  Mais non, le 20 mars, c'est le printemps ! Et les oiseaux chantent parce qu'ils savent qu'après l'hiver, vient le renouveau de la Nature. Et puis, très anecdotiquement, le 20 du mois, c'est le rendez-vous de La Cuisine des Restes. Le jour où vous découvrez les idées anti-gaspi des participantes du mois. Merci à elles de les partager et à vous de les découvrir. En ces périodes incertaines, la cuisine reste une valeur refuge, non ?     - Chamborigaud, de Miechambo... [Lire la suite]
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20 février 2020

La Cuisine des Restes # 78

Le 20 du mois, c'est le rendez-vous de La Cuisine des Restes. Bon, ce sont les seules nouvelles recettes que vous trouverez ici avant que je me décide à me secouer. Un grand merci, donc, aux participantes de cette rubrique qui permettent à ce blog de respirer encore un peu !     - Chamborigaud, de Michambo Cuisine,  transforme quelques restes - Tranches de coppa, Mozzarella et quelques quartiers d'artichauts à l'huile en... Bruschettes du soir       - Virginie, de Ça ne sent pas un... [Lire la suite]
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23 janvier 2020

La Cuisine des Restes # 77

Le premier rendez-vous de La Cuisine des Restes de 2020 est déjà en retard mais, bonne excuse, c'était pour ne pas oublier oublier les retardataires, hi, hi. Merci aux participantes qui ont toujours envie de partager leurs idées de recyclage alimentaire avec vous. Et merci pour leur patience..  - Virginie, de Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?, utilise un restant de gâteau au chocolat pour des... Verrines tiramisu de gâteau, poire et chocolat - Irisa, de Cuisine et Couleur, transforme 2 tranches de brioche un peu... [Lire la suite]
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02 décembre 2019

La Cuisine des Restes # 76

Euh, il semblerait que le 20 novembre soit passé et que je suis sacrément en retard pour le rendez-vous de La Cuisine des Restes... Heureusement pour vous, certaines sont moins avares que moi de leur temps et tenaient à partager avec vous leurs idées anti-gaspi. Merci à la générosité des participantes du mois de novembre, je leur présente mes plus plates excuses.      - Virginie, de Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?, recycle ses restes de frites dans une... Tortilla aux frites Et aussi un restant de raclette... [Lire la suite]
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