Cuisine des Restes

Même en été, on garde ses bonnes habitudes, on ne jette rien en cuisine, on recycle et on économise. Merci aux participantes de juillet qui partagent avec vous leurs idées anti-gaspi !     - Babeth de Babeth's cuisine cuisine le reste d'une glace à la vanille un peu suspecte : Riz au lait à la vanille - rhubarbe- fraise  - Liochka, de Made in Liochka, utilise le reste d'une boîte de maïs dans sa... Pizza Burger     - Babakitchen de Baba's Kitchen transforme des petits restes de... [Lire la suite]

Vite, je me dépêche de publier ce 48ème Cuisine des Restes car, à minuit, il sera trop tard, le 20 juin sera terminé. Et il faudra attendre le 20 juillet pour le prochain rendez-vous avec vos idées anti-gaspillage alimentaire. Car, rassurez-moi, il vous arrive de faire de la cuisine de restes, non ? Avec le lien vers la rubrique, si vous publiez une recette de restes sur votre blog et désirez la partager ici :  http://cuisinede4sous.canalblog.com/tag/Cuisine%20des%20Restes Ce mois-ci les participantes cuisinent du pain... [Lire la suite]

Nous sommes le 20 mai, c'est le rendez-vous de La Cuisine des Restes dans La Cuisine de Quat'Sous. Du pain rassis, des pousses sauvages, des fanes, un reste de soupe, rien ne se perd grâce aux participantes du mois. Merci à elles ! - Giovinetta, de Ma Perlinpinpinbox, recycle du pain rassis avec des pousses d'orties: Burgers d'orties au reste de pain - Irisa, de Cuisine et Couleurs, transforme des fanes de radis : Boulettes aux fanes de radis et à la brousse, beurre de sauge Quant à Sandrine, lectrice sans blog, c'est en... [Lire la suite]

En avril, on ne se découvre pas d'un fil et on lutte contre le gaspillage alimentaire avec quelques idées : - Giovinetta, de Ma Perlinpinpinbox, a acheté une bourriche d'huîtres à "un prix ridiculement bas" pour recycler des chips périmées : Huîtres panées aux chips - Babeth, de Babeth's cuisine, transforme un pot de confiture "oublié" dans le placard en... Gâteau Sandrine, sans blog mais avec de l'inspiration, revisite à sa manière personnelle une recette écossaise : "J'ai testé et approfondi la recette du cheese pudding... [Lire la suite]

Le 20 du mois, c'est le rendez-vous un peu délaissé de La Cuisine des Restes ! Heureusement, quelques habituées sont toujours partantes pour partager avec vous leurs idées anti-gaspillage alimentaire. Merci à elles ! Et à celles qui les rejoindront d'ici le 20 avril.  - Liochka, de Made in Liochka, utilise un reste de pâte à tarte et ses fonds de placards pour improviser cette... Tarte Chocolat Ananas    - Giovinetta, de Ma Perlinpinpinbox, recycle les chocolats pas terribles de Noël et un reste de lentilles... [Lire la suite]

Les mois passent et La Cuisine des Restes... reste. OK, je sors et laisse la place aux participantes de février.  - Liochka, de Made in Liochka, transforme le reste de pain du kebab en : Pizza aubergines - raclette Puis, elle fouille les fonds de placard pour ces Muffins gingembre et coing :    - Giovinetta, de Ma Perlinpinpinbox, transforme un reste de riz et le fond d'une briquette de lait de coco en... Gâteau de riz au micro-onde    - Sandrine, sans blog mais non sans humour, cuisine  le... [Lire la suite]

En ce premier rendez-vous de l'année 2017, seulement deux blogueuses participantes... mais avec deux recettes chacune. La Cuisine des Restes inspire !  - Liochka, de Made in Liochka : Un gratin boule(reste de beurre d'escargot) Une tarte au Kebab(reste de kebab) - Irisa, de Cuisine et Couleurs : Endives braisées, sauce au foie gras et parmesan(reste de foie gras mi-cuit)   Stoemp aux chicons gratinées(reste de pommes de terre ou endives) Et toujours une recette de Sandrine, une lectrice sans blog qui partage... [Lire la suite]

Le 20 du mois, c'est La Cuisine des Restes et le partage de vos idées pour ne pas gaspiller la nourriture. Merci aux participantes de décembre !    - Irisa, de Cuisine et Couleurs, recycle 2 restes dans la même recette : un bol de jus de moules avec légumes + 300g de chou fleur cuit à la vapeur. Crème de chou-fleur au jus de moulechips de chorizo   - Giovinetta, de Ma Perlinpinpinbox, transforme des cerises à l'eau de vie tournées au vinaigre en... Cake à la Guiness     - Sandrine, sans... [Lire la suite]

On est le 20 du mois, c'est le rendez-vous de La Cuisine des Restes : Voici les idées du mois qu'ont voulu partager avec vous les participantes de novembre :      - Liochka, de Made in Liochka, cuisine ses restes de kebab.    - Isa, sans blog, participe pour la première fois avec une piperade automnale. "Pour 2 personnes :Un petit bol de restant de ratatouille4 oeufs (le nombre d'oeufs dépendant de la taille du bol)Sel, poivrePiment doux (facultatif)Faites réchauffer la ratatouille à feu doux dans une... [Lire la suite]

Le 20 du mois, dans La Cuisine de Quat'sous, c'est le rendez-vous de La Cuisine des Restes ! Les participations du mois :    - Babeth, de Babeth's Cuisine, n'a pas eu de braderie en septembre mais a tout de même mangé des moules dont elle utilise le reste dans un... Risotto aux moules     - Liochka, de Made in Liochka, transforme les restes de pain des kebabs en... Panini nutella banane crème Elle sauve aussi des feuilles de filo ou de brick desséchées grâce à son... SOS Filo     -... [Lire la suite]