07 janvier 2017

Tiramisu aux Cerises Griottes et Vanille

Les cerises griottes à l'alcool, on les met plutôt dans une Forêt Noire mais dans un tiramisu, c'est bien aussi. Et avec des biscuits roses, c'est un peu de l'esprit des fêtes qui continue. En fait, j'ai préparé un tiramisu allégé et simplifié, sans oeufs. Si vous préférez la recette traditionnelle, faites bien entendu comme il vous plaît. Pour 4 petites verrines : 300 g de mascarpone - 9 biscuits roses - 36 cerises griottes à l'alcool - 6 cs de liqueur des cerises - 1 cs de vergeoise blonde - 1 gousse de vanille (facultatif) ... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 15:27 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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18 juin 2016

Muffins Pistache et Griottines

Les griottes au sirop, c'est exquis dans les gâteaux. Mais encore mieux, mettez-y donc ces petites cerises délicieusement confites dans l'alcool, les griottines. En plus, ça fera une bonne excuse pour ne pas en donner aux enfants et tout laisser aux adultes bien plus méritants. Même si, je m'en doute, le peu d'alcool de ces griottines s'est évaporé à la chaleur du four. Pour une touche supplémentaire de raffinement, j'ai choisi la poudre de pistache plutôt que l'amande. Bien sûr, la pâte de pistache donnerait une couleur verte plus... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 23:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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