06 décembre 2008

Mouton façon chevreuil

Repas de Noël pas cher - Episode 6 Donner au mouton le goût du chevreuil grâce à une marinade est un grand classique de la cuisine économique. Ce qui l'est moins, c'est d'utiliser pour ce faire une marinade cuite à base de vin blanc. Pas moyen de retrouver la trace écrite de cette recette que j'ai faite plusieurs fois. J'ai fouillé mes vieux grimoires, appelé Google à la rescousse mais n'ai trouvé que des marinades avec du vin rouge ou juste un verre de blanc (bonjour le grand bain !). Vous vous contenterez donc de mes... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 18:54 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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