chorizo - La Cuisine de Quat'Sous

3 avril 2018

Cake au Cheddar et Chorizo

Un cake salé moelleux à souhait. Avec des chaudes saveurs du Sud : chorizo, huile d'olive, piment d'Espelette et romarin. Mais comme l'été n'est pas encore là, que le temps est humide, j'y ai mis aussi un fromage british qui va si bien à la pluie : du...

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Tags: chorizo, cake salé, cheddar, romarin

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26 septembre 2016

Filet Mignon au Chorizo

Pour le déjeuner dominical, Untel rapportait la viande, un filet mignon de porc. Et moi, je cuisinais. Quant à l'inspiration de la recette, elle fut nourrie d'un bout de chorizo qui traînait au frigo et d'une orange fadasse oubliée au fond de la corbeille...

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Tags: chorizo, porc

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13 juillet 2015

Pâtes à quatre mains

Midi sonne à l'église du coin, l'heure de préparer le repas pour deux puisque ma fille Yunilov était là. - Des pâtes aux légumes, ça te va ? - Oui, bien sûr. Me voilà donc en train de découper en dés deux petites aubergines pendant que l'eau chauffe pour...

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Tags: chorizo, pâtes, aubergine, crème, estragon

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3 juillet 2014

Cake Ricotta et Chorizo

A cause des aléas du monde d'aujourd'hui, ma fille de 27 ans est revenue vivre chez maman pour quelques mois. Finie, la liberté de cuisiner ce qui me plaît, elle met son grain de sel partout ! (ne serait-elle pas la fille de sa mère ???) Mercredi, 11...

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Tags: chorizo, cake salé

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17 octobre 2013

La soupe aphrodisiaque de Mamie Soupe

Dans les classeurs de Mamie Soupe, se trouve une recette au nom curieux, qualifiée d'aphrodisiaque par sa grand-mère : Recette de la Soupe Montanese La veille, profitant de la cuisson d'un gâteau, j'ai fait dorer au four les tranches de pain de mie plutôt...

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Tags: chorizo, soupe, pain rassis

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1 juillet 2010

Cake pomme de terre - chorizo

Dans six mois tout juste, c'est le premier de l'an. En attendant, on a chaud, on mange froid. Un petit cake salé bien gras, ça vous dit ? Pas moi... Cake de pomme de terre au chorizo Ingrédients de la pâte : 700 g de pommes de terre cuites - 2 oeufs -...

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Tags: chorizo, poivron, pomme de terre, cake salé

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12 mai 2010

Feuilletés chorizo, graines de nigelle

Le mariage chorizo - graines de nigelle m'avait séduite en gressins noués. Pour une variante plus rapide à préparer, je l'ai essayé avec une pâte feuilletée toute-prête du commerce. Petits feuilletés chorizo et graines de nigelle Déroulez la pâte feuilletée...

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Tags: chorizo, feuilleté

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5 mai 2010

Gressins noués au chorizo

Comme chacun sait, les brunes comptent pas pour des prunes. Ce qui m'a convaincue de participer au jeu organisé par la Brune. En plus, il s'appelle "T'es neuneu !" et comme je le suis plus souvent qu'à mon tour, je me devais absolument d'y jouer. Tout...

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Tags: chorizo, biscuit salé

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5 août 2009

Pancakes d'aubergine

Les aubergines en muffins avec de la farine de maïs m'avaient bien plu. J'ai donc décliné cette association sous une autre forme, non moins succulente mais plus pratique en été puisqu'elle ne nécessite pas d'allumer le four. Pancakes d'aubergine à la...

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Tags: chorizo, galette, aubergine, farine de maïs, pancake

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18 avril 2009

Haricots blancs - brocoli - chorizo

L'association brocoli - chorizo, colorée et savoureuse, je l'apprécie avec des pâtes mais c'est aussi une bonne manière d'accommoder une boîte de haricots blancs, ou un reste déjà cuit. Haricots blanc aux brocolis et chorizo L'affaire est simple et rapide...

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Tags: brocolis, chorizo, haricot blanc