24 mai 2016

Yaourt Framboises et Biscuit Rose

Un yaourt, des framboises, deux biscuits roses. Bien sûr, on peut mélanger les fruits au yaourt et le manger ainsi en y trempant les biscuits. Sauf qu'en travaillant trois minutes à peine, plus quelques heures de repos, vous obtenez ce délicieux dessert : Très grande C'est facile, vraiment à la portée de tous, même des enfants. Alors, pourquoi s'en priver ? Faire la cuisine ne signifie pas obligatoirement passer des heures devant les fourneaux, s'éreinter dans des préparations longues et compliquées. Faire la cuisine est surtout un... [Lire la suite]
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14 février 2016

Mon Gâteau d'Amour pour la Saint-Valentin

Pour fêter la Saint-Valentin, j'ai voulu un gâteau aux couleurs de l'amour, tout rose. J'y ai donc mis 10 cl de sirop de rose bien fushia et des framboises (surgelées parce que, si l'on aime la Terre, on mange des fruits de saison). Bien sûr, j'ai alors zappé le sucre car l'amour sucraillé est écoeurant. Ensuite, le romantisme, c'est bien beau mais l'amour vire rapidement à l'ennui sans un peu de péché. J'ai alors croqué la pomme et mis quelques quartiers dans mon gâteau. Le résultat après passage au four : un gâteau tout... [Lire la suite]
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24 janvier 2016

Greenies au Chocolat Blanc et aux Framboises

Ayant découvert les blondies, sortes de brownies sans chocolat fondu, j'ai continué l'exploration des couleurs en anglais dans le texte avec les greenies auxquels le thé matcha apporte sa charmante couleur vert printemps mais surtout une saveur végétale à nulle autre pareille. J'ai testé pour vous : avec des éclats de chocolat blanc et quelques framboises acidulées, les greenies sont encore plus gourmands ! Les framboises sont surgelées, comme toujours dans mes recettes. Franchement, une poignée de framboises congelées, c'est pas... [Lire la suite]
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17 juillet 2015

Le Plagiat, c'est chouette !

Ce jour-là, je revenais de courses toute guillerette avec quelques belles tiges de rhubarbe et une barquette de fraises d'min coin. Toute guillerette ? Enfin, pas tout à fait car je ruminais encore un commentaire sur le blog sous-entendant que j'avais copié honteusement une recette. Pas grave ! Pour se consoler d'une petite injustice, rien de tel que de passer en cuisine et, quitte à être accusée de plagiat, autant que ce soit pour de vrai. Alors, pour accommoder ma rhubarbe et mes fraises, je m'en fus aller copier sans vergogne Les... [Lire la suite]
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01 juillet 2015

Tiramisu Pastèque et Framboises

Un tiramisu rose rien que pour les filles avec plein de fruits pour se donner bonne conscience. Ok, le mascarpone n'est pas léger, léger mais j'ai tout de même zappé les oeufs. Bien sûr, ce n'est plus alors un véritable tiramisu mais rien ne vous empêche de reprendre la recette traditionnelle. Pour 2 ou 3 verres, selon la gourmandise : 1 pot de mascarpone - quelques biscuits roses - 1 tranche de pastèque - 2 poignées de framboises (fraîches ou surgelées) - 1 giclée d'eau de rose - 1 nuage de sucre La veille au soir, avant d'aller... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

Faux Tiramisu matcha, framboises et biscuits roses

Ah, heureusement que ma soeurette Cioranette est là pour améliorer le quotidien de ce blog ! Grâce à sa générosité, biscuits roses de Reims et thé matcha apportent leur raffinement à ce presque tiramisu. Pourquoi presque tiramisu ? Parce qu'il ne contient pas d'oeuf. Seulement du mascarpone fouetté qui, ma foi, tient assez bien tout seul. Pour 4 verrines individuelles (ou 2 énormes pas du tout raisonnables), comptez 250 g de mascarpone, 1 cs de thé matcha, 100 g de sucre,  biscuits roses et framboises surgelées à loisir ... [Lire la suite]
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03 avril 2013

KKVKVK # 49 : Le Cake Framboises Pistache de Lunetoile

Lunetoile n'est pas blogueuse mais elle désire partager, avec ses propres photos, une délicieuse recette de cake sucré, en hors concours du KKVKVK # 49. Le Cake Framboises Pistache de Lunetoile Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 mn4 œufs280 g de sucre100 g de crème liquide80 g de beurre220 g de farine70 g de pâte de pistaches150 g de framboises surgelées6 g de levure chimiqueUne poignée de pistaches hachéesPréparer la pâte :Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre. Lorsque le mélange commence à blanchir, ajouter... [Lire la suite]
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06 janvier 2013

Galette thé matcha, framboises, chocolat blanc

Dans une étable de Bethléem, les Rois Mages ont apporté jadis encens, myrrhe et or. Pour ma part, dans ma cuisine de quat'sous, j'ai reçu du thé matcha, des framboises et du chocolat blanc, des présents bien plus à mon goût ! J'avais déjà testé avec plaisir cette association de saveurs en tarte feuilletée. Eh bien, elle est doublement meilleure cuite au coeur d'une galette des Rois pour une Epiphanie trois fois plus gourmande. Galette à la frangipane de thé matcha, aux framboises et chocolat blanc 2 pâtes feuilletées - 100g de... [Lire la suite]
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22 septembre 2012

La cuisine en rose pour octobre rose

L'ADCN (Association pour le Dépistage des Cancers dans le département du Nord) organise jusqu'au 16 octobre 2012 un jeu-concours, La Cuisine en Rose, ouvert à tous les nordistes, blogueurs ou non. Le principe est très simple : inventer un plat dont au moins un ingrédient est rose. Le principal l'est tout autant : le dépistage du cancer du sein, il faut y penser ... et le faire ! Alors, si vous n'habitez pas le Nord, si vous n'aimez pas le rose en cuisine, c'est tout de même l'occasion pour vous de vérifier que vous êtes à jour pour... [Lire la suite]
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23 mai 2012

Tiramisu framboise et biscuits roses

Comme je déteste les boudoirs détrempés, j'ai toujours fait le tiramisu avec des speculoos (sauf en version salé, bien sûr !). La mini-charlotte aux mini-biscuits roses tout tendres m'avait charmée et j'ai donc gardé le même principe avec de gros biscuits roses pas mouillés dans ce tiramisu aux framboises. Une merveille ! Tiramisu à la framboise et aux biscuits roses de Reims L'autre découverte gourmande de cette recette, ce sont les framboises surgelées qui, dégelées lentement à l'abri de l'air entre crème et biscuits, ne... [Lire la suite]
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