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La Cuisine de Quat'Sous
haricot vert
19 février 2015

La Potée Liégeoise de Sandrine

La Potée Liégeoise de Sandrine
Sandrine, Belge mais sans blog, voulait participer au rendez-vous de La Cuisine des Restes , le 20 du mois. Voici donc sa recette qui recycle des restes de pommes de terre cuites en leur évitant le goût de réchauffé : La Potée Liégeoise de Sandrine "-...
Posté par ciorane à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  restes,  haricot vert,  flemme-food

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10 juillet 2010

Rillettes de sardine aux légumes

Rillettes de sardine aux légumes
Les rillettes de poisson, c'est sympa pour des tartinades aux saveurs marines mais, reconnaissons-le, elles sont souvent grasses et un peu pesantes sur l'estomac. L'astuce toute simple pour les alléger est d'y ajouter des légumes comme dans ces ... Rillettes...
Posté par ciorane à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartinade,  haricot vert,  artichaut,  sardine

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14 avril 2010

Les haricots verts à la menthe d'Elizabeth Georges

Les haricots verts à la menthe d'Elizabeth Georges
Tout comme le Sheperd's pie, cette recette de haricots verts est tirée de ce roman policier : Le rouge du péché - Elizabeth George (2008 - Presses de la Cité) "Ils travaillèrent dans un silence joyeux, Lynley à la salade et Daidre à confectionner un plat...
Posté par ciorane à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: haricot vert

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9 septembre 2009

Haricots verts en curry rapide

Haricots verts en curry rapide
Les haricots verts en conserve, c'est pratique, économique et vitaminé (bien plus que les frais quand ils ont voyagé en avion ou traîné plusieurs jours sur les étals). Un petit défaut tout de même, ils sont plutôt fadasses avec parfois un arrière-goût...
Posté par ciorane à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  amande,  banane,  coco,  haricot vert

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30 juillet 2009

Minestrone froid à ma façon

Minestrone froid à ma façon
Un reste de haricots blancs et de haricots verts attendait sagement dans le réfrigérateur. Tout à fait le début d'une recette de minestrone, non ? Pas de basilic dans mon jardin du Nord mais cela ne m'a pas empêchée de me concocter une belle assiette...
Posté par ciorane à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  soupe,  haricot blanc,  végétarien,  haricot vert

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6 juillet 2009

Haricots et curry tout verts

Haricots et curry tout verts
Vous trouvez les boîtes de haricots verts économiques mais trop fades ? Préparez-les en curry vert, la recette vous réveillera les papilles ! Haricots verts en curry vert En remplaçant le classique lait de coco qui accompagne normalement le curry vert...
Posté par ciorane à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry vert,  haricot vert

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17 août 2008

Salade de haricots verts au gingembre

Salade de haricots verts au gingembre
Les haricots verts en salade, c'est léger et très agréable en été. Mais avouons-le, c'est un peu triste. Rien de tel avec cette salade de haricots verts relevée de gingembre : Ajoutez donc à une vinaigrette classique quelques minuscules dés de gingembre...
Posté par ciorane à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  sauce,  haricot vert

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