melasse de grenade - La Cuisine de Quat'Sous

750 grammes

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melasse de grenade

23 octobre 2017

Taboulé aux Fruits exotiques

Taboulé aux Fruits exotiques

Un taboulé fruité, certes, mais salé. Un taboulé alliant semoule de blé + pois chiches pour un plat végétarien qui apporte toutes les protéines nécessaires. Parfait dans un bentô ou la lunch-box du travail ! Une petite sauce acidulée, les grains de grenades...

Posté par ciorane à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: taboulé, pamplemousse, pois chiches, mélasse de grenade, grenade

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13 août 2016

Rillettes de Maquereau fumé et Aubergine

Rillettes de Maquereau fumé et Aubergine

Pour des rillettes de maquereau hyper-onctueuses sans ajout de gras, rien ne vaut l'aubergine à la chair fondante. Avec de la mélasse de grenade délicieusement acidulée, c'est un régal ! 250 g de chair d'aubergine cuite au four - 125 g de filet de maquereau...

Posté par ciorane à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tartinade, maquereau, mélasse de grenade

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24 mai 2015

Les 4 Bentô de la semaine 56

Les 4 Bentô de la semaine 56

Lundi matin, le bentô est préparé vite-fait en dormant à moitié : Sur lit de salade : tranches de pain, tomate et omelette roulée Avocat + gomasio et feta Fraises du Nord tranchées + canards en sucre jaune Mardi matin, le bentô est encore plus rapide...

Posté par ciorane à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento, mélasse de grenade

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14 mars 2015

Pesto de fanes de radis

Pesto de fanes de radis

Les premiers radis de l'année sont tellement bons, croquants et tout doux ! Et pour profiter jusqu'au bout de la botte, j'en ai cuisiné les fanes en un pesto qui pourra servir de sauce pour pâtes ou de tartinade. Hormis les fanes de radis, ce pesto a...

Posté par ciorane à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartinade, radis, pesto, fanes, mélasse de grenade

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17 juin 2014

Houmous à la mélasse de grenade

Houmous à la mélasse de grenade

L'houmous de pois chiche est un plat emblématique du Proche-Orient. La mélasse de grenade en est un produit traditionnel de ces pays ensoleillés. Tout naturellement, m'est venue l'envie de les marier et j'ai bien fait ! Leur association donne une tartinade...

Posté par ciorane à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartinade, pois chiches, houmous, mélasse de grenade

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31 octobre 2013

Papa mignon (Baba ganouj)

Papa mignon (Baba ganouj)

Cette recette au nom insolite sort tout droit de ce livre sur La Cuisine Familiale Syrienne . Il s'agit en fait d'un caviar d'aubergine rehaussé de mélasse de grenade : Ma soeurette Cioranette a trouvé cette bouteille à Bruxelles mais il s'en vend aussi...

Posté par ciorane à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, aubergine, mélasse de grenade

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