14 septembre 2008

Fajitas au boeuf

Avant de reprendre ses cours, mon fils a passé deux semaines chez sa mère. J'en ai profité pour lui faire  les plats que nous mangions jadis, quand sa soeur et lui vivaient encore à la maison, comme ces fajitas au boeuf : A l'époque, j'achetais les tortillas toutes faites en magasin. Mais depuis, j'ai découvert la recette des tortillas de maïs chez les Gourmandises de Virginie. Ingrédients pour 6 tortillas de maïs : 100g de farine de maïs - 100g de farine de blé - 1 cuiller à café de sel - 1 de bicarbonate de soude - 1... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 08:04 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 septembre 2008

Courgette ronde farcie végétarienne à la mexicaine

Les petites courgettes rondes à 1€ que j'avais découvertes, vous vous doutez bien que j'en ai mangé plus d'une fois ! Après la version à la viande, voici la déclinaison végétarienne avec ces courgettes rondes farcies à la mexicaine : Pour un plat végétarien complet, il faut associer légumineuse et céréale. Ici, ce sera haricots rouges et riz. La farce de la courgette est à base de maïs surgelé dont j'ai retrouvé un sachet entamé au fin fond de mon congélateur. Commençons donc la préparation de ce plat par la plus belle,... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 08:23 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,