29 mai 2008

Steak de soja maison

Pour vous changer les idées, voici une expérience culinaire qui vient de ma fille végétarienne Yunilov : un steak de soja fabriqué maison  par Petit Canard.  Ce steak végétarien est à base de protéines de soja texturé qui se présentent sous forme de flocons déshydratés. Comme instrument de mesure, Petit Canard a utilisé un bol de 20cl. Pour 2 steaks, réhydratez 1 bol de protéines de soja dans 1/2 bol d'eau et un 1/2 de sauce soja pendant 10mn. Ajoutez ensuite 5 grosses cuillers à soupe de Maïzena pour... [Lire la suite]
Posté par ciorane à 13:42 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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