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La Cuisine de Quat'Sous
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17 juillet 2018

Les verres de Jade et Candice

Les verres de Jade et Candice
"Le point et la virgule sont collés au mot, il y a un espace après." Pendant près de cinq ans, j'ai dit et répété à l'envi cette phrase, sans aucune lassitude puisque j'adore radoter et, accessoirement, bassiner les élèves de primaire. C'est fini, je...
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9 décembre 2014

Gâteau au thé à la vanille et au nougat

Gâteau au thé à la vanille et au nougat
La vanille, c'est délicieux en cuisine mais, franchement, le parfum vanillé chimique est toujours infect avec son goût sucraillé écoeurant. Ma fille partage mon avis et m'a donc fourgué ce thé vert à la vanille, un cadeau malencontreux. Car dans La Cuisine...
17 mars 2014

Thé au gingembre et orange

Thé au gingembre et orange
"Le doux crépuscule d'un soir de juillet se glisse dans l'appartement. Les meubles et leurs ombres ne font plus qu'un, l'assise du sofa moelleux s'éclipse dans la pénombre. J'entends les pas de Johana sur le parquet de la cuisine. Elle émince du gingembre...
30 juin 2013

Cookies au thé vert, baies de goji et amandes

Cookies au thé vert, baies de goji et amandes
A force d'essais, j'ai trouvé ma recette fétiche de cookies. La voici avec une garniture "santé" (les excuses gourmandes sont faites pour s'en servir...) : amandes, baies de goji et thé vert. Ce thé vert, cadeau de ma soeurette Cioranette est parfumé...
9 mars 2013

Biscuits français au thé Amanda Rose et vieux grimoire

Biscuits français au thé Amanda Rose et vieux grimoire
Cette recette est la rencontre entre un vieux bouquin d'antan et un thé tout neuf à l'amande et à la rose pour des petits biscuits divinement parfumés. Biscuits français au thé Amanda Rose Commençons par la présentation du thé, un cadeau de ma soeurette...
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10 septembre 2012

Biscuits au thé sencha fukuyu

Biscuits au thé sencha fukuyu
Toujours prête à me faire découvrir de nouveaux goûts, ma soeurette Cioranette m'avait apporté de Bruxelles du thé sencha fukuyu. J'ai adoré sa saveur et son parfum, exactement entre le sencha basique et le thé matcha. Évidemment, je l'ai aussi testé...
7 mai 2012

Thé à la pomme maison

Thé à la pomme maison
Je suis maladeuuuu, Complètement malade, troiiiiiis ! (oui, certains ont été traumatisés par Serge Lama...) A force de chaud et froid, d'humidité, le virus m'a attaquée. Oh, c'est juste le petit banal qui gratouille la gorge, fait couler le nez et vous...
14 mars 2012

Cake pomme, raisins et thé vert

Cake pomme, raisins et thé vert
J'ai ressorti le thé vert figue et cactus de ma soeurette Cioranette pour donner une touche ensoleillée à un bon gros cake des familles aux pommes et aux raisins. Cake aux pommes, raisins secs et thé vert figue-cactus Pour un bon gros cake : 240 g de...
7 avril 2011

Riz au lait, cerise et gingembre confit

Riz au lait, cerise et gingembre confit
Vous le trouvez un peu vert pour être honnête, mon riz au lait à la cerise ? Mais non, je ne vous ai pas refait le coup de mon clafoutis à la cerise ! Simplement, je l'ai parfumé avec du thé vert à la cerise en gardant les feuilles dans le riz. Faut pas...
19 février 2011

Sablés au thé vert cactus - figue

Sablés au thé vert cactus - figue
Telle un Père Noël déboussolé par les changements climatiques et débarquant en retard, ma soeurette Cioranette est arrivée l'autre semaine de son Bruxelles d'adoption avec un grand sac de commission rempli de bonnes choses à manger. Rien du tout pour...
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